¿Qué puedo hacer para reponer mi cuerpo?
Aléjate del marisco crudo en las comidas de empresa.
Plato recomendado: Resort de Verano.
Ingredientes: 240 gramos de espárragos frescos, 160 gramos de setas frescas.
Condimento: 1 taza de sopa vegetariana, media cucharadita de sal y azúcar, 1 cucharadita de jugo y aceite de jengibre, un poco de pimienta y aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Retire los tallos de los champiñones frescos, lávelos y cocínelos a fuego lento con condimentos hervidos (aproximadamente 1 minuto).
2. Quitar los tallos viejos de las raíces de los espárragos frescos, añadir aceite y sal, escaldarlos en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlos y dejarlos en remojo en agua fría un rato, luego añadirlos. Colóquelo en el condimento hirviendo y cocine a fuego lento durante dos minutos, quedará delicioso.
¿Qué debe comer la gente en la oficina?
Las personas que escriben o manejan ordenadores con frecuencia son propensas a tener problemas de visión. La vitamina A puede prevenir esta enfermedad. Comer tres zanahorias a la semana puede mantener niveles normales de vitamina A en el cuerpo. Permanecer en la oficina todo el día bajo el sol hará que sea menos probable que se produzca osteoporosis debido a la deficiencia de vitamina D, por lo que es necesario comer más alimentos ricos en vitamina D, como pescado de mar e hígado de pollo.
Plato recomendado: Sopa de pescado al cilantro
Ingredientes: 480 gramos de pescado de mar fresco, 40 gramos de brotes de bambú de invierno y setas paja, 1 clara de huevo, 20 gramos de hígado de pollo, 4 tazas de sopa, 2 pimientos rojos, un poco de hojas de cilantro.
Práctica:
1. Lavar el pescado de mar fresco, cocinarlo al vapor y cocinar la carne.
2. Lavar los brotes de bambú de invierno, las setas paja y el hígado de pollo, remojar en agua fría y cortar en trozos pequeños, lavar el pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos en forma de rombo;
3. Ponga la sopa en la olla, agregue los brotes de bambú de invierno, los champiñones y los hígados de pollo, agregue sal al gusto, agregue los mariscos, hierva, agregue el pimiento rojo, vierta la clara de huevo. y espolvorear con cilantro.
Alimentos que pueden estabilizar tu estado de ánimo.
El calcio tiene un efecto calmante y puede prevenir conductas agresivas y destructivas. Las personas que tienen mal carácter deben calmarse con productos lácteos como leche, yogur y queso, así como alimentos ricos en calcio como pescado seco y caldo de huesos. Cuando las personas se encuentran bajo un gran estrés psicológico, su consumo de vitamina C aumentará significativamente. Las personas nerviosas pueden obtener suficiente vitamina C comiendo de 3 a 5 dátiles frescos al día. Algunos trabajadores administrativos en los Estados Unidos toman regularmente tabletas de vitamina C adecuadas para afrontar entornos laborales estresantes.
Plato recomendado: Crema de Champiñones
Ingredientes: 160 gramos de patatas y champiñones frescos, 2 cucharaditas de mantequilla, 1 cucharada de leche evaporada.
Ingredientes de la crema: media lata de crema de champiñones, media taza de agua, media taza de leche evaporada y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Cocer las patatas al vapor, presionarlas hasta formar una pasta, añadir la mantequilla, la leche evaporada y los condimentos y mezclar bien.
2. Quitar los tallos a los champiñones, lavarlos y secarlos, rellenarlos con puré de patatas y remojarlos en aceite.
3. Llevar a ebullición la nata, añadir los champiñones cocidos y cocinar a fuego lento hasta que vuelvan a enrollarse.
Alimentos antifatiga
Cuando estés cansado no debes comer pollo, pescado, carne, huevos, etc. Porque el cuerpo humano acumulará sustancias ácidas durante la fatiga, y los alimentos cárnicos son ácidos y agravarán la fatiga. Por el contrario, los alimentos alcalinos como las verduras frescas y los productos acuáticos pueden equilibrar el ácido-base del cuerpo humano y aliviar la fatiga.
Platos recomendados: Cuatro platos con salsa portuguesa
Ingredientes: 80g cada uno de brócoli, col, brotes de bambú (brotes de maíz) y berenjena.
Ejercicio:
1. Cortar el brócoli y la coliflor en floretes, blanquearlos junto con los brotes de bambú perla en aceite y sal, enfriar y escurrir.
2. Rodajas de berenjena al vapor.
3. Hervir el jugo de uva: sofreír el curry en polvo y la harina con aceite caliente, agregar la sopa de verduras y revolver a fuego lento, luego agregar la sal, el azúcar, la leche de coco y la leche evaporada, llevar a ebullición y Retirar del fuego. Verterlo sobre las verduras frescas y meter al horno a 170 grados centígrados hasta que la superficie se dore.
Ostra, comúnmente conocida como ostra, también conocida como ostra amarilla, ostra blanca y semilla de ostra. La carne de ostra fresca es de color blanco azulado y de textura suave y tierna. Los europeos llaman a las ostras el "mana del mar" (es decir, el objeto precioso dado por Dios) y la "leche del mar". Los antiguos romanos lo llamaban "el manjar del océano, el pez sagrado", y los japoneses lo llamaban "la raíz del mar" y "el súper arroz del mar". Es el único marisco que se puede comer crudo.
Valor Único
[Nutrición y Fuerza]
Las ostras contienen 18 tipos de aminoácidos, glucógeno, vitaminas del grupo B, taurina, calcio, fósforo, hierro, Nutrientes. como el zinc. Comerlo con regularidad puede mejorar la inmunidad del cuerpo. La taurina contenida en las ostras puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
【Humedece los pulmones y nutre los riñones】
En la antigua mitología griega, las ostras son el alimento que representa el amor. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las ostras proporcionan ventilación y agua, hidratan los pulmones y reponen los riñones. La medicina occidental ha demostrado que es uno de los alimentos naturales con mayor contenido de zinc (hasta 100 mg por cada 100 gramos de carne de ostra, es decir, comer sólo de 2 a 3 ostras al día puede proporcionarte el zinc que necesitas durante todo el día). el dia. El gran valor del zinc es que es un mineral vital en el sistema reproductivo masculino. Especialmente en los últimos 50 años, la cantidad de esperma masculino se ha reducido significativamente y es necesario complementarlo con suficiente zinc.
[Tranquiliza la mente y calma los nervios]
Cui Yuxi dijo en el "Food Classic" que "la carne de ostra puede curar las noches de insomnio, pero su cura es incierta". Puede aliviar la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang. Se producen síntomas como inquietud, palpitaciones, insomnio, mareos y tinnitus. Las múltiples vitaminas y minerales que contienen las ostras, especialmente el selenio, pueden regular los nervios y estabilizar el estado de ánimo.
[Inteligencia y Cerebro]
Taurina, DHA y EPA son nutrientes importantes para el desarrollo intelectual. El glucógeno es una forma de almacenamiento de energía en el cuerpo y puede aumentar la eficiencia de las actividades físicas y mentales. Además, los experimentos farmacológicos muestran que el uso de conchas de ostras para aumentar el contenido de zinc en el cuerpo puede aumentar la proporción de zinc-cadmio en el cuerpo, lo que es beneficioso para mejorar y prevenir la presión arterial alta y desempeña un papel protector y de desarrollo del cerebro.
[Beneficia el estómago y promueve la producción de líquidos]
Li Shizhen también dijo en "Compendio de Materia Médica" que las ostras "utilizan la carne para tratar la fatiga, aliviar la fiebre después de beber,... "Suaviza la piel y reduce la flema y ablanda las ostras". Concha, elimina el calor y la humedad, alivia el corazón y alivia el dolor, purga el enrojecimiento y la turbidez y elimina la hernia. "Es de naturaleza ligeramente fría y tiene producción de ácido, por eso lo es. más beneficioso para personas con hiperacidez o úlceras gástricas".
[Fortalecer músculos y huesos]
La Materia Médica de Shen Nong registra que "(las ostras) tomadas durante mucho tiempo pueden fortalecer las articulaciones, matar espíritus malignos y prolongar la vida". El contenido de calcio de las ostras es cercano al de la leche y el contenido de hierro es 265,438+0 veces mayor que el de la leche. Su consumo ayuda al crecimiento de huesos y dientes.
【Piel delgada y belleza】
El calcio de las ostras suaviza la piel y el cobre hace que la piel luzca bien, especialmente con sangre, puede tratar la piel seca y las vitaminas; También puede suavizar la piel y regular la secreción de grasa.
[Prolongar la vida]
Las ostras son ricas en ácidos nucleicos, que juegan un papel importante en la síntesis de proteínas, retrasando así el envejecimiento de la piel y reduciendo la formación de arrugas. A medida que aumenta la edad, la capacidad del cuerpo para sintetizar ácidos nucleicos disminuye gradualmente y solo pueden absorberse de los alimentos. La leche que la gente bebe todos los días obviamente no es tan buena como la "leche submarina" en este sentido.
Agradable a la vista y fácil de digerir: un festín de ostras que combina la cocina china y occidental.
Comer algo crudo
Cuando los pescadores comen ostras, abren directamente las casas de las ostras (unidas como casas) en las rocas a la orilla del mar, las queman al fuego y recogen la carne del interior. Come cruda. Es el único marisco que los occidentales pueden comer crudo.
Hay que pensárselo dos veces antes de comer ostras crudas, porque las ostras del continente tienen que viajar largas distancias, ya sean mariscos o de piscifactoría, y la frescura no es fácil de evaluar. Si se envían crudas a lo largo de la costa, lave las ostras frescas, escaldédelas en agua hirviendo, quíteles las cáscaras y sumérjalas en jugo de mariscos o salsa de soja picante que contenga jengibre y pimienta.
Sofríe
●No quemar las ostras.
Práctica:
1. Hervir la sopa con jamón, gallina vieja, vieiras y carne magra durante 3 horas, luego agregar la peonía, la cebolla verde picada, la baya de goji y otros ingredientes.
2. Encender el caldo en el hornillo de alcohol.
3. Según tus preferencias personales, come las ostras crudas, sumérgelas en mostaza japonesa o enjuágalas con especias frescas.
●Ostras frescas de Nueva Zelanda con cebollino, salsa de vinagre rojo y salsa picante.
Práctica:
1. Salsa de cebollino y vinagre rojo: Poner en un bol las especias picadas y mezclar.
2. Salsa picante: Mezclar en otro bol los condimentos picados.
3. Lavar las ostras frescas y cortarlas con un cuchillo para ostras. No lave las ostras frescas abiertas con agua. Son originales.
4. Prepara un plato grande, ponle hielo picado, pon ostras frescas sobre el hielo y pon el jugo preparado en el recipiente al lado para mojar.
Ostras Teppanyaki Fritas Calientes
●Ostras Teppanyaki con Jengibre y Cebolleta
Práctica:
1 Primero pela las ostras, lávalas y córtalas. en trozos, blanquear en agua hirviendo hasta que esté cocido, retirar y escurrir.
2. Sofreír las cebolletas cantonesas y el jengibre durante tres minutos.
3. Colocar las ostras en la plancha de hierro y verter aceite caliente.
●Ostras calientes con pimientos morrones y chalotas.
Ejercicio:
1. Abrir las ostras frescas lavadas y sacarles la carne.
2. Vierta aceite de oliva en la sartén, pique la cebolla seca, sofría a fuego lento, agregue las ostras frescas, el vino blanco hervido, el jugo de limón, el pimiento morrón picado, sal y pimienta, tenga cuidado. volcar. Freír por mucho tiempo o demasiado cocido.
3. Poner la carne de ostra frita en las conchas de ostra lavadas y espolvorear con cebolla verde picada.
Platos calientes
●Ostras a la plancha con salsa tailandesa.
Ejercicio:
1. Lavar las ostras y marinarlas con vino de jengibre y condimentos durante 5 minutos.
2. Freír en la olla.
3. Vierta el jugo tailandés.
●Ostras Frescas
Ejercicio:
1 Abre las ostras frescas lavadas y pon todos los ingredientes en un bol grande.
2. Espolvoree el pan rallado y las hierbas sobre cada ostra fresca, coloque las ostras frescas en una bandeja para hornear y hornee en un horno a 200 grados durante 5 minutos.
3. Coloca las ostras frescas asadas en un plato grande con sal en el fondo y espolvorea con algunas hierbas frescas.
Sopa a fuego lento
●Sopa de ostras natural
Práctica:
1 Lavar 60 gramos de carne de ostra fresca y cortar en trozos pequeños. pedazo.
2. Lavar las algas y ponerlas en un bol grande. Añadir la sopa clara, las rodajas de ostra, la cebolla verde picada y el jengibre rallado. Cocer al vapor durante 30 minutos.
3. Sacar, añadir sal, glutamato monosódico, pimienta y vino Shaoxing y mezclar bien.
●Sopa de ostras y carpa cruciana
Ejercicio:
1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana y cortarlos en trozos; en trozos de 4 cm de largo y 3 centímetros de ancho, corte el jengibre, corte las cebolletas en rodajas y lave las hojas de repollo.
2. Unte la salsa de soja, la sal y el vino Shaoxing sobre el pescado, ponga la carpa cruciana en una olla, agregue la sopa de pollo, agregue el jengibre, las cebolletas y la salsa de ostras en polvo, deje hervir y agregue. el tofu y calentar a fuego alto. Cocine por 30 minutos, luego agregue las hojas verdes.
El enfoque anterior es un poco problemático. A menudo las compro, las lavo, las pongo en una olla, las espolvoreo con fideos, pasta de frijoles (o ajo) y cebolla verde picada, y luego las cocino al vapor. Son tiernas y jugosas. Las ostras crudas son muy baratas y son las más adecuadas. para que los hombres coman.
Espero que puedas usarlo. Eres tan pensativo.