¿El vino tinto barato contiene metanol?

Contiene metanol.

El metanol se producirá debido a la descomposición de sustancias pectínicas en las materias primas, la desoxidación de aminoácidos y el moho de las materias primas fermentadas. Cuanto más completa sea la fermentación, mayor será el contenido de metanol. En términos generales, cuanto más tiempo se almacene, mayor será la concentración de alcohol del vino casero y el contenido de metanol también puede ser mayor.