¿Qué sopa es deliciosa y fácil de hacer en casa?

[Composición] 60 gramos de azucena, 2 huevos.

[Método] Primero lavar el lirio, luego ponerlo en la olla junto con los huevos lavados, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que los huevos estén cocidos y quitar las cáscaras.

Indicaciones: Indicado en la tos crónica por deficiencia pulmonar.

[Uso] Tomar 1 dosis diaria, tomar sopa y comer huevos y azucena.

Sopa de Zanahoria y Dátil Rojo

[Composición] 120 gramos de zanahoria y 40 gramos de dátiles.

[Elaboración] Primero lavar los dátiles rojos y dejarlos en remojo durante 2 horas, luego lavar las zanahorias, ponerlas en una cazuela con los dátiles rojos, añadir agua y cocinar durante 1 hora aproximadamente, hasta que los dátiles rojos son maduros.

Indicaciones: Nutrir el yin y reponer el qi, reponer el qi y aliviar la tos. Es adecuado para síntomas como asfixia, sequedad de boca, transpiración espontánea y fatiga mental causada por la deficiencia de Qi y Yin y el aumento del Qi pulmonar.

【Uso】1 dosis al día, 2 veces por la mañana y por la noche.

Sopa de miel y huevo

[Composición] 35g de miel, 1 huevo.

[Método] Añadir 300 gramos de miel al agua y hervir. Batir los huevos y llevar a ebullición suave.

Indicaciones: humedecer los pulmones y aliviar la tos. Indicado para la sequedad de los pulmones, la tos seca y la tos crónica.

[Uso] Tomarlo de forma brusca, por la mañana y por la noche en ayunas.

Decocción de Cerdo Fei Lian Fei

[Ingredientes] 250-300 gramos de pulmón de cerdo, 10-15 gramos de Adenophora barbadensis, 10 gramos de Schisandra chinensis y 6-9 gramos de Terminalia chebula.

【Método de preparación】Primero corte los pulmones de cerdo en pedazos, exprima la sangre, enjuáguelos, póngalos en la olla junto con Adenophora schisandrae, Schisandra chinensis y semillas de Myrobalan, luego agregue una cantidad adecuada de agua. , hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

[Indicaciones] Nutrir los pulmones y astringir los pulmones. Es adecuado para la tos crónica, menos flema y dificultad para respirar causada por la deficiencia de qi y yin pulmonar.

[Uso] Tomar con las comidas.

Sopa de carne magra de Polygonatum odoratum

[Ingredientes] 30g de Polygonatum odoratum, 150g de carne magra, sal refinada, glutamato monosódico.

[Método de preparación] Primero lavar y cortar en rodajas el Polygonatum odorata, envolverlo con una gasa, lavar y cortar el magro de cerdo en trozos, luego ponerlos juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar, añadir sal refinada y solo sazone con glutamato monosódico.

Indicaciones: nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es adecuado para tos seca de garganta, malestar y sed, tos seca en otoño e invierno, tuberculosis, tos seca, enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca leve, sudores nocturnos debido a deficiencia de yin, etc.

[Uso] Come carne y bebe sopa.

Decocción de Beixing Zhufei

Ingredientes: 250g de pulmones de cerdo de Beixing y 10g de sal de jengibre.

Cortar los pulmones de cerdo en trozos, lavarlos, añadir los albaricoques y agua para hacer sopa. Cuando la sopa esté lista, vierte de 1 a 2 cucharadas de jugo de jengibre y agrega sal al gusto.

Uso: Beber sopa y comer pulmón de mapache. Come dos veces al día.

Eficacia: alivia la tos, resuelve las flemas e hidrata los pulmones. Indicado para bronquitis crónica, sequedad intestinal y estreñimiento.

Pichón guisado con hongos de las nieves y dátiles rojos

Ingredientes: pichón

Ingredientes: hongos blancos y dátiles rojos

Elaboración: Lavar Se cortan los pichones, se blanquean en agua hirviendo, se ponen en el caldo, se añaden hongos blancos, dátiles rojos y otros condimentos y se cocinan a fuego lento durante una hora y media.

Características: Esta sopa tiene los efectos de limpiar los pulmones, nutrir la piel y nutrir la sangre. Bajo en grasas y fibra bruta, un gran producto nutritivo en otoño.

Costillas de cerdo estofadas con goji y crisantemos

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 1 puñado pequeño de goji, 4 crisantemos secos y 1 trozo pequeño de jengibre.

Método: 1. Corta las costillas de cerdo lavadas en aproximadamente 1 pulgada y reserva. Puedes elegir costillas de cerdo o puedes usar huesos huecos para hacer sopa.

2. Lavar la baya de goji y el crisantemo con agua fría.

La cantidad de crisantemo que se debe agregar varía de persona a persona. Debido a que el crisantemo es amargo, los niños pueden comer menos.

3. Hierva unos 8 tazones de agua, agregue las costillas, el jengibre y la baya de goji, cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Agrega los crisantemos justo antes de que la sopa esté lista.

4. Añade la cantidad adecuada de sal.

Efectos del alimento: eliminar el calor, desintoxicar, mejorar la vista, cuidar la piel y eliminar el acné.

Sopa de hígado de cerdo con lirios y tomate

Ingredientes: 300 gramos de hígado de cerdo, 4 tomates, cantidad adecuada de lirios, 3 rodajas de jengibre.

Método: 1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo.

Lo mejor es elegir hígado de cerdo que sea de color claro y de sabor cercano al rosado.

2. Marinar el hígado de cerdo durante unos 10 minutos. Si desea que el hígado de cerdo tenga un sabor completo, puede agregar un poco de salsa de soja, vino, pimienta y harina de maíz al hígado de cerdo cortado antes de preparar la sopa. Use sus manos al marinar para mezclar bien los condimentos.

3. Corta los tomates en rodajas, cocínalos a fuego medio con los azucenas durante unos 10 minutos y añade las rodajas de jengibre. Elija tomates firmes para la sopa. Blanqueelo en agua hirviendo antes de cortarlo, para que la piel se pueda quitar fácilmente y no flote en la sopa. Si el lirio está fresco, debe ser blanco y brillante. Si se utiliza lirio seco, el tiempo de cocción se puede ampliar adecuadamente.

4. Agrega el hígado de cerdo y los condimentos adecuados y cocina a fuego medio durante 30 a 40 minutos.

Efectos del alimento: nutrir la sangre, humedecer los pulmones, aclarar el fuego.

Sopa de Manzana y Champiñones

Ingredientes: 400g de carne magra, 1 manzana, 6 dátiles confitados, cantidad adecuada de hongo blanco y zanahoria, 3 rodajas de jengibre.

Método: 1. Corta la carne magra en rodajas gruesas, corta las manzanas en cubos y corta las zanahorias en cubos. No es necesario pelar manzanas ni zanahorias porque la cáscara es rica en nutrientes. Pero las semillas de las manzanas se enojan fácilmente y deben eliminarse. Este tipo de sopa puede liberar fácilmente el sabor, por lo que no solo la sopa sabe bien después de cocinarla, sino que la carne magra también es deliciosa. Se recomienda cortar la punta trasera de la cadera en trozos pequeños. Las personas de mediana edad y mayores deben elegir carne magra y los niños deben elegir panceta de cerdo. La sopa sabrá mejor.

2. Agregue unos 6 tazones de agua a la olla, agregue la carne magra, las manzanas, los dátiles confitados y las zanahorias, deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Lavar y remojar el hongo blanco hasta que esté suave. Mételo en la olla durante 20 minutos antes de sacarlo.

4. Añade un poco de sal y sirve.

Efectos de los alimentos: hidrata los pulmones, resuelve las flemas y embellece la piel.

Pollo Estofado con Melón Amargo y Piña

Ingredientes: 500g de pollo, 2 rodajas de melón amargo, media piña y 1 rodaja de jengibre.

Método: 1. Corta el pollo en trozos y reserva. Puede elegir alitas de pollo, muslos o pollo entero, según sus preferencias personales y el número de usuarios. Si son dos personas, se recomienda elegir carne de muslo y no cortar los trozos de pollo demasiado pequeños.

2. Quitar las semillas del melón amargo y cortarlo en rodajas. Las personas que temen el amargor pueden elegir melones amargos de color verde claro y grandes protuberancias en la superficie, que tendrán un sabor amargo más claro. Pero en términos de eficiencia alimentaria, cuanto más amargo, mejor. Asimismo, no cortes el melón amargo en rodajas para evitar que se derrita.

3. Lavar la piña y cortarla en trozos. Lo mejor es elegir piña fresca. Lavar y cortar en trozos grandes, que se pueden conservar con sal y un poco de vino. Si no es de temporada, se puede utilizar agua azucarada enlatada.

4. Agrega media olla de agua (unos 6 tazones de arroz), agrega todos los ingredientes, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción y deja hervir, luego cambia a fuego medio durante aproximadamente 1 hora. y añadir la cantidad adecuada de sal.

Efectos de los alimentos: elimina el calor, calma la sed y mejora la inmunidad.

Sopa de fideos con champiñones (más recomendada para personas con arteriosclerosis, hipertensión arterial y colesterol alto)

Eficacia: elimina la grasa acumulada, disminuye la presión arterial y el colesterol.

Ingredientes: seis setas shiitake (setas de invierno), diez setas paja frescas, uno o dos fideos de invierno (fideos), cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre rallado.

Elaboración: (1) Lavar las setas, quitarles los tallos y remojarlas en agua, dejando el agua sobre las setas.

(2) Lavar los fideos de invierno y remojarlos en agua hasta que estén blandos.

(3) Después de hervir dos tazones de agua, agregue los hongos shiitake, el agua de los hongos shiitake y los champiñones paja, y cocine a fuego medio-bajo durante una hora. Por último, añade los fideos de cristal y el jengibre rallado y cocina hasta que los fideos de cristal estén cocidos. Añade sal al gusto.

Sopa adelgazante de tomate y apio

Las personas con anemia, neurastenia, hipertensión arterial y colesterol alto deberían beberla principalmente.

Eficacia: reduce la presión arterial y el colesterol, adelgaza y consigue un cutis sonrosado.

Ingredientes: medio gato de tomates, medio gato de apio, cuatro onzas de magro de cerdo y dos rodajas de jengibre.

Método: (1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra de cerdo, luego cortarla en rodajas.

(2) Hierva agua, agregue la carne de cerdo, el apio, los tomates y el jengibre, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media y agregue sal o umami al gusto. .

Sopa adelgazante de manzana

Las personas con rostro pálido, piel seca y piel áspera deberían beberla más.

Eficacia: reduce grasa y adelgaza, despeja el estómago, despeja los pulmones y embellece la piel.

Ingredientes: Dos onzas de algas marinas, dos manzanas y media libra de carne magra de cerdo.

Método: (1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra de cerdo, luego cortarla en rodajas.

(2) Pelar las manzanas, cortarlas en trozos, remojar las algas en agua y lavar.

(3) Hervir el agua, añadir todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.

Sopa de algas y zanahoria

(Las personas con visión degenerada y anemia deben beberla más)

Eficacia: embellecimiento de la piel, limpieza del estómago, pérdida de peso y visión. mejora.

Ingredientes: Cinco yuanes por algas, cuatro onzas de apio, una zanahoria y medio kilo de costillas.

Elaboración: (1) Lavar las costillas y soltarlas.

(2) Lavar las algas con agua, cortar el apio en gajos y cortar las zanahorias en dados.

(3) Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2,5 horas, agregar sal o salsa umami al gusto.

Sopa fresca de champiñones y tofu (más recomendada para personas con calor corporal, dientes rojos y presión arterial alta)

Efectos: despeja el calor y desintoxica, reduce los lípidos en sangre, hidrata y reduce presión arterial.

Ingredientes: medio mamón de champiñones frescos, dos lonchas de tofu, seis liang de carne magra de cerdo, un trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal o umami.

Preparación: (1) Lavar y cortar el cerdo en trozos.

(2) Hierva el agua, agregue los champiñones frescos, el jengibre y el tofu, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cambie a fuego medio y cocine hasta que los champiñones estén cocidos, luego agregue las rodajas de cerdo, agregue sal o rebanadas de cerdo frescas después de cocinarlas, condimentadas con saborizantes.

Sopa de pollo para belleza y pérdida de peso (las personas con cara pálida, piel seca y piel áspera deben beberla más)

Eficacia: limpia los pulmones y reduce la flema, fortalece el bazo , reduciendo la hinchazón y nutriendo la sangre. Es adecuado para anemia, personas obesas con edema, exceso de flemas y tez pálida.

Ingredientes: 1,5 libras de melón de invierno con piel, 1 pollo, 4 taeles de magro de cerdo, 10 champiñones, 15 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Elaboración: (1) Lavar la carne magra de pollo y cerdo, cortar en rodajas y esparcir.

(2) Retire los tallos de los champiñones y déjelos en remojo en agua durante tres horas o toda la noche (no vierta el agua de los champiñones).

(3) Retire los huesos de los dátiles rojos y reserve.

(4) Cortar el melón de invierno en dados.

(5) Hervir el agua, agregar el pollo, la carne magra, los dátiles rojos, los hongos shiitake, el agua de los hongos shiitake y el jengibre, cocinar a fuego alto durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. luego agrega el melón de invierno y pélalo. Cocine las rodajas durante 30 minutos y agregue sal al gusto.

Sopa de Almendras Tremella de doble fruta:

Ingredientes: 1 manzana, 1 pera, albaricoques del norte y del sur, dátiles confitados, costillas;

Elaboración: Pelar los manzanas y peras, corte el hongo blanco en trozos pequeños con agua limpia, cocine las costillas primero, luego agregue todos los ingredientes anteriores, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Es mejor si el hongo blanco está podrido y espeso. Luego agrega un poco de sal.

Eficacia: Humedece los pulmones y nutre el yin. Beber esta sopa en verano tiene el efecto de ahuyentar el fuego y no engrasar.

Sopa de pollo Huaiqi Luoxiang

[Composición] Un pollo viejo, una serpiente de cascabel fresca, medio kilo de carne magra, un trozo de jengibre, tres pares de ñame, baya de goji, adenophora, Polygonatum odorato.

【Método】Compra el pollo viejo, límpialo y córtalo en trozos gruesos.

Los caracoles frescos se descarnan y se lavan nuevamente.

La carne magra también se limpia y se corta en trozos gruesos. Corta el jengibre en varios trozos. Enjuague ligeramente los materiales medicinales con agua.

Tomar una olla sopera grande, llevar agua a ebullición, poner todos los ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto durante aproximadamente una hora, luego bajar a fuego lento y cocinar durante tres o cuatro horas, y Finalmente agrega sal al gusto.

Sopa de Corazón y Pulmón de Adenophora

[Ingredientes] 15g de Adenophora y Polygonatum odoratum de cada uno, 1 de corazón y 1 de pulmón de cerdo de cada uno, 25g de cebolla, 3g de sal refinada.

[Método] Primero, lave Adenophora y Polygonatum odorifera, enjuáguelos con agua limpia y colóquelos en una bolsa de gasa; lave el corazón y los pulmones del cerdo y exprima la sangre; y Polygonatum odorifera en la olla Poner, corazón de cerdo, pulmones de cerdo, cebollas verdes y agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregar sal hasta que el corazón y los pulmones de cerdo estén cocidos.

Indicaciones: humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para personas mayores con tos por deficiencia pulmonar, tos seca en otoño, esputo sanguinolento, sed en la boca y en la boca, calor excesivo del estómago, inquietud e insomnio nocturno, ensoñaciones y heces secas.

[Uso] Tomar con las comidas.