¿Qué es el etanol?
El etanol es una sustancia orgánica, el ácido, el álcali, la sal y el óxido es una clasificación de sustancias inorgánicas, por lo que no pertenece a estas. Es una sustancia alcohólica, que es como solemos referirnos. alcohol
Materia orgánica es la abreviatura de compuestos orgánicos, y toda materia orgánica contiene carbono. Pero no todos los compuestos que contienen carbono son compuestos orgánicos, como el CO y el CO2. Además del carbono, la materia orgánica puede contener varios otros elementos. Como H, N, S, etc. Aunque sólo hay unos pocos elementos que componen la materia orgánica (el carbono es el más importante), hasta ahora los humanos han descubierto más de 30 millones de tipos de materia orgánica. Y sus características están en constante cambio. Por tanto, la química orgánica es un campo de investigación muy importante en química.
Introducción
Etanol: sustancia intoxicante contenida en el alcohol, utilizada en medicina para desinfección
Nombre chino: etanol
Inglés; nombre: alcohol etílico; etanol
Estructura del etanol
La molécula de etanol está compuesta de dos partes: etilo e hidroxilo, y puede considerarse como una de las moléculas de etano El producto en el que un átomo de hidrógeno se reemplaza por un grupo hidroxilo también puede considerarse como un producto en el que un átomo de hidrógeno en una molécula de agua se reemplaza por un grupo etilo. Los enlaces carbono-oxígeno y los enlaces hidrógeno-oxígeno en las moléculas de etanol son relativamente fáciles de romper.
1. Fórmula molecular: C2H5OH
2. Peso molecular: 46,07
3. Estructura molecular: Los átomos de C y O están unidos y polarizados en orbitales híbridos sp3. Moléculas sexuales.
4. Fórmula estructural simplificada: CH3CH2OH o C2H5OH
Propiedades físicas del etanol
Líquido incoloro, transparente con fragancia especial (fácil de evaporar), densidad. Es más pequeño que el agua y puede ser miscible con agua en cualquier proporción (generalmente no se puede utilizar como agente de extracción). Es un disolvente importante que puede disolver una variedad de sustancias orgánicas e inorgánicas.
Aspecto y propiedades: Líquido incoloro con aroma a vino.
Punto de fusión (℃): -114,1
Punto de ebullición (℃): 78,3
Densidad relativa (agua=1): 0,79
Densidad relativa de vapor (aire=1): 1,59
Presión de vapor saturado (kPa): 5,33 (19 ℃)
Calor de combustión (kJ/mol): 1365,5
Temperatura crítica (℃): 243,1
Presión crítica (MPa): 6,38
Valor logarítmico del coeficiente de partición octanol/agua: 0,32
Punto de inflamación (℃): 12
Temperatura de ignición (℃): 363
Límite superior de explosividad % (V/V): 19,0
Límite inferior de explosividad % (V/ V): 3,3
Solubilidad: Miscible con agua y la mayoría de disolventes orgánicos como éter, cloroformo y glicerina.
Propiedades químicas del etanol
1. Reaccionar con metales
2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2
Conclusión:
(1) El etanol puede reaccionar con el sodio metálico para producir hidrógeno, pero no como así como el agua Reacciona violentamente con el sodio metálico.
(2) Los metales activos (potasio, calcio, sodio, magnesio, aluminio) pueden reemplazar el hidrógeno en el grupo hidroxilo del etanol.
2. Reacción con ácido halohídrico
C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O
C2H5OH + HX==C2H5X + H2O
Nota: Generalmente bromuro de sodio y la reacción es Se lleva a cabo calentando una mezcla de ácido sulfúrico y etanol. Por lo tanto, a menudo se produce gas de color marrón rojizo.
3. Reacción de oxidación
(1) Combustión: Emite una llama de color azul claro y desprende mucho calor
CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O
(2) Oxidación catalítica: se realiza en presencia de calentamiento y catalizador (Cu o Ag).
2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O Producción industrial de acetaldehído
C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O
Es decir, la esencia del catalizador oxidación (usando Cu como catalizador)
4. Reacción de eliminación
(1) Eliminación intramolecular para producir etileno (ácido sulfúrico concentrado a 170°C)
C2H5OH == C2H4+H2O
(2) Eliminación intermolecular para producir etileno dietil éter
C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O (Introducción al dietil éter) (ácido sulfúrico concentrado a 140 °C) (Esta es una reacción de sustitución)
Usos de etanol
1 ． Combustible
2. Disolvente orgánico
3. Materias primas químicas
4. Bebidas
5. Desinfectante médico
6. Este producto puede penetrar en el cuerpo de las bacterias y, en una determinada concentración, puede coagular y desnaturalizar las proteínas para matar las bacterias. La concentración de esterilización más adecuada es del 75%, porque a una concentración del 75%, el etanol es isotónico con el fluido intracelular de las bacterias, lo que favorece una esterilización distribuida uniformemente. Sin embargo, a una concentración alta (como el 95%), el etanol provoca. La superficie bacteriana se esteriliza rápidamente. La deshidratación formará una película protectora que no favorece la esterilización completa. Debido a que no puede matar esporas ni virus, no puede usarse directamente para desinfectar instrumentos quirúrgicos. Se puede usar alcohol diluido al 50% para prevenir neoplasias de colchones, y se puede usar alcohol diluido entre 25% y 30% para baños de esponja en pacientes con fiebre alta para bajar su temperatura corporal.
Método de preparación industrial del etanol
1. Método de fermentación
2. Método de hidratación con etileno
CH2═CH2 + H—OH==C2H5OH
Peligros
Riesgos para la salud: Este producto es un depresor del sistema nervioso central. Primero se induce la excitación y luego la inhibición. Intoxicación aguda: la intoxicación aguda se produce principalmente por administración oral. Generalmente se puede dividir en cuatro etapas: excitación, hipnosis, anestesia y asfixia. Los pacientes entran en la tercera o cuarta etapa y experimentan pérdida del conocimiento, pupilas dilatadas, respiración irregular, shock, insuficiencia cardiocirculatoria y paro respiratorio. Efectos crónicos: La exposición prolongada a altas concentraciones de este producto durante su producción puede provocar síntomas de irritación en nariz, ojos y mucosas, así como dolor de cabeza, mareos, fatiga, irritabilidad, temblores, náuseas, etc. El abuso prolongado de alcohol puede provocar polineuropatía, gastritis crónica, hígado graso, cirrosis, daño al miocardio y enfermedades mentales orgánicas. El contacto prolongado con la piel puede causar sequedad, descamación, grietas y dermatitis.
Peligro de llama y explosión: Este producto es inflamable e irritante.
Características peligrosas: Es inflamable, y su vapor y aire pueden formar una mezcla explosiva. Puede provocar combustión y explosión cuando se expone a llamas abiertas y altas temperaturas. Puede producirse una reacción química o combustión al entrar en contacto con agentes oxidantes. En caso de incendio, existe riesgo de explosión debido a los contenedores calientes. Su vapor es más pesado que el aire y puede extenderse a una distancia considerable desde un lugar más bajo. Se encenderá y resultará contraproducente cuando se encuentre con una fuente de fuego.
Absorción y metabolismo
Absorción de etanol:
Después de beber alcohol, el etanol ingresa rápidamente al torrente sanguíneo a través de los capilares del estómago y el intestino delgado. En circunstancias normales, la concentración de etanol (concentración de alcohol en sangre, BAC) en la sangre de un bebedor alcanzará un valor máximo en 30 a 45 minutos y luego disminuirá gradualmente. Cuando el BAC excede los 1000 mg/L, puede causar una intoxicación evidente por etanol. Excepto por una pequeña cantidad de etanol que ingresa al cuerpo y que no se metaboliza y se excreta directamente a través de la respiración y la orina, la mayor parte del etanol debe oxidarse y descomponerse.
Metabolismo del etanol:
La alcohol deshidrogenasa (ADH) juega un papel vital en el metabolismo del etanol. Se distribuye principalmente en el hígado y el estómago. También se distribuyen pequeñas cantidades en los intestinos. y otros tejidos. Después de que el etanol fluye hacia el hígado a través de la sangre, primero la ADH lo oxida a acetaldehído y luego, bajo la acción de otras enzimas, el acetaldehído se convierte rápidamente en ácido acético y finalmente se descompone en CO2 y H2O. El etanol también se cataboliza en el hígado mediante la enzima CYP2E1. La tasa de metabolismo del etanol depende principalmente del contenido de enzimas en el cuerpo, que tiene grandes diferencias individuales y está relacionado con la genética.
Efectos secundarios
Una gran cantidad de alcohol puede provocar depresión del sistema nervioso central, paralizar el centro respiratorio y el corazón, dilatar los vasos sanguíneos y finalmente provocar insuficiencia respiratoria e insuficiencia circulatoria.
No se debe tomar alcohol junto con sedantes, hipnóticos y tranquilizantes para prevenir una depresión excesiva del sistema nervioso central.
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