Introducción a los cinco pasteles de luna de núcleo
Se puede decir que el pastel de luna de cinco nueces es un pastel de luna muy tradicional. Los rellenos de este tipo de pastel de luna son nueces, almendras, semillas de sésamo, semillas de melón, espinos, semillas de loto, frijoles adzuki, pasta de azufaifa y otros materiales. El sabor es único y nutritivo. Los pasteles de luna de cinco nueces tienen ingredientes exquisitos, piel fina y rellenos ricos. Son deliciosos, no fáciles de romper y fáciles de llevar. Este pastel de luna también es dulce y tiene aroma a nuez.
Notas sobre cómo hacer pasteles de luna de cinco nueces
Con esta cantidad de diversos ingredientes, excluyendo el tamaño de la porción, puedes hacer 80 gramos de pasteles de seis cabezas16. Las personas pueden ajustar la cantidad de diversos ingredientes sumando o restando según el tamaño de su horno y la cantidad de pasteles de luna de cinco nueces que hacen a la vez.
Los pasteles de luna de cinco nueces recién horneados serán más duros y no se podrán comer inmediatamente. Después de que los pasteles de luna horneados estén completamente fríos, séllalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar durante 3 días. En este momento, el aceite y el azúcar del relleno de cinco nueces se derriten gradualmente en la piel del pastel de luna, y la piel del pastel de luna se vuelve dulce y suave. Este proceso también se denomina "recuperación de aceite de torta de luna".
Debido a la adición de muchos ingredientes de nueces, los mooncakes de cinco nueces tienen una textura un poco menos delicada. Tiene un sabor crujiente y refrescante, con una ligera fragancia que llena la boca. Su sabor único hace que la gente nunca se canse de comerlo. En el mercado de los pasteles de luna, con infinitos sabores nuevos y diseños novedosos, los pasteles de luna de cinco nueces siguen siendo un "árbol de hoja perenne" y son amados por muchos amigos.
Además, los pasteles de luna de cinco nueces tienen las ventajas naturales de ser irrompibles y fáciles de transportar, lo que los hace más adecuados como regalo para familiares y amigos.
El pastel de luna de cinco nueces contiene harina estándar, azúcar, aceite vegetal cocido, manteca de cerdo, huevos, azúcar rosa, almíbar, harina estándar cocida, nueces, maní, almendras, semillas de aceituna, semillas de melón, semillas de sésamo, piñones y frutas confitadas, melón de invierno, vino blanco, álcali, azúcar de piel de naranja, etc. O leche de coco, jamón Jinhua, carne congelada, aceite de maní, etc.
El pastel de luna de cinco nueces es uno de los pasteles tradicionales chinos, y todas las partes del país tienen sus propias recetas. Los pasteles de luna de cinco nueces tienen las características de ingredientes exquisitos, piel fina y rellenos ricos, sabor delicioso, no fáciles de romper y fáciles de transportar. Los pasteles de luna de cinco nueces tienen forma de tambor y bordes ligeramente abultados. El patrón y la escritura son claros, la forma es correcta, la superficie no está dañada y los bordes y esquinas están afilados. El pastel de luna de cinco nueces tiene un borde de marfil y un fondo de color rojo pardusco. Tiene un sabor dulce, suave y crujiente, con una variedad de sabores a nueces.