¿Cuánto aceite se necesita para la etapa de fritura de las alitas de pollo con Coca-Cola? ¿Cuánto tiempo guisar con cola?
1. Cortar las alitas de pollo en trozos y marinarlas con sal durante 15 minutos. Cuando el aceite esté caliente, añadir las rodajas de cebolla y jengibre y un poco. salsa de soja, luego agregue las alitas de pollo y saltee hasta que cambien de color. Agregue la cola, principalmente las alitas de pollo, cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, luego ponga a fuego alto y saltee por un rato.
2. Use agua caliente para sacar una ala de pollo, luego viértala en la olla, agregue la cola y las rodajas de jengibre. La cola es más alta que las alitas de pollo y hierva a fuego alto. luego cocine a fuego lento a fuego lento hasta que la sopa espese, suba el fuego y agregue un poco de sal y sofría. Es similar a 1.
3. Marina las alitas de pollo con cola, salsa de soja y azúcar durante unos 30 minutos, luego mételas en el horno durante 1-2 horas y hornea durante otros 30 minutos. También puedes poner las alitas de pollo marinadas en una sartén y freír hasta que estén doradas, luego mezclar las alitas de pollo fritas con la marinada y llevar a ebullición, luego verter un poco de jugo de limón y servir.
Para hacer alitas de pollo debes usar Coca-Cola normal, no Coca-Cola baja en azúcar, porque contiene edulcorantes y tendrá un sabor amargo cuando se calienta.
Más prácticas:
1. Ingredientes: jengibre picado, cebolla verde picada, anís estrellado, cantidad adecuada de aceite de maní, una lata de cola, media libra de alitas de pollo, un poco de azúcar, salsa de soja, etc.
Preparación: Lavar las alitas de pollo y cortarles dos agujeros con un cuchillo para darle sabor fácilmente.
Después de que el aceite esté hervido, agrega un poco de azúcar, desliza las alitas de pollo en el aceite hervido a lo largo del borde de la olla y fríe hasta que estén bien cocidas. Ten cuidado, tus garras también explotan.
Gírelo cuando corresponda. Después de que la piel se ponga amarilla, agregue la cola y los condimentos y cocine.
Cuando la Coca-Cola esté casi terminada, puedes sacarla de la olla, espolvorear un poco de cebolla verde picada y masticarla.
2. Ingredientes: 8 alitas de pollo, 1 taza de Coca-Cola, 1/4 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 rodajas de cebolla.
Método: Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo a la marinada.
Corta las alitas de pollo por la mitad, remójalas en la marinada y deja marinar durante unos 40 minutos.
Pon las alitas de pollo marinadas en una sartén con aceite caliente hasta que la piel esté dorada.
Añade las alitas de pollo fritas a la marinada, ponlas en otra olla y cocina a fuego alto hasta que estén blandas, luego reduce el fuego a bajo y cocina durante media hora aproximadamente.
3. Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola. Lavar las alitas de pollo y cortarlas en trozos, luego marinarlas con sal y vino de cocción por un rato, luego freírlas en 60% a 70% de aceite caliente hasta que estén doradas, luego sacarlas. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el jengibre y la cebolla verde, sofreír, agregar las alitas de pollo, agregar sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, Coca-Cola, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento para Deje que el sabor pase, use fuego alto para reducir el jugo, cuando el jugo esté espeso, agregue un chorrito de aceite de sésamo en la olla.
4. Manera perezosa:
Un kilo de alitas de pollo, una lata de Coca-Cola y media lata de salsa de soja.
Póngalos juntos en una olla y llévelos a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante media hora.
Nada más, solo un poco de aceite, agregar anís estrellado y sofreír hasta que estén fragantes, agregar las alitas de pollo, verter la cola después de que las alitas de pollo cambien de color. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 15 minutos (10 minutos está bien), luego vuelva a poner a fuego alto, hasta que la cola básicamente se haya evaporado, dejando solo una capa de jugo espeso. ¡Entonces sirve y come!
Consejo perezoso: No es necesario utilizar anís estrellado ni siquiera sal. Sólo son imprescindibles la coca cola y las alitas de pollo. También puedes agregar anís estrellado y un poco de jengibre, luego agregar cebolla de verdeo y cocinar nuevamente, es totalmente opcional.
Ejercicio sencillo:
Unas alitas de pollo, una lata de Coca-Cola y 1/3 de vino para cocinar.
Cocina primero las alitas de pollo durante 20 minutos, luego vierte una lata de Coca-Cola y cocina de nuevo. Si huele mejor, añade un poco de vino de cocina. Cocine a fuego lento la cola a fuego lento hasta que espese y llene el plato, vierta la cola sobre las alitas de pollo. Ingredientes: alitas de pollo (normalmente uso alitas medianas, pero a veces agrego un poco de ternera. Aquellos a quienes les gustan los huesos de pollo pueden probar algunas puntas de alitas, las alitas enteras estarán bien). Chiles, chiles secos, cebollas verdes, jengibre, soja salsa, sal, 250ML Pepsi-Cola.
Intenta comprar alitas de pollo más pequeñas. Algunas alitas de pollo grandes tienen mucha mantequilla, lo que afecta el sabor y la carne. No utilice partes carnosas como pechugas de pollo, las alitas son las mejores. Este plato sabe mejor cuando se enfría.
Primer tipo:
Antes de empezar, si sientes que tu tolerancia a la comida picante no es tan fuerte, puedes omitir el chile;
Primero corta las alitas de pollo en trozos pequeños, corta cada ala de pollo con un cuchillo, ponlas en un recipiente, agrega un poco de salsa de soja, sal, cebolla verde y jengibre y deja marinar de 20 a 40 minutos. Esta salsa de soja tiene un poquito de sal (escuché de mis compañeros que comer demasiada salsa de soja provoca la caída del cabello, así que rara vez la uso jaja)
Luego, calienta un wok y agrega aceite. Suele haber mucho aceite, la misma cantidad que se suele utilizar para cocinar. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue pequeños trozos de pimienta de Sichuan y pimienta y saltee hasta que esté fragante.
Si algunos compañeros no están acostumbrados a la comida picante, basta con añadir unos cuantos chiles y poner las alitas. Esto no se freirá por un tiempo, pero producirá un poco de humedad (Créanme, d.
Ver el agua Cuando esté casi seca añadir la cola. La cola se debe verter en el borde de la olla para que no burbujee fácilmente. Cuando la cola hierva bajar el fuego, añadir sal al gusto y empezar. para guisar.
Revisa la situación de vez en cuando. Cuando el agua esté casi seca, cambia el fuego para que la salsa de cola se espese y verás que las semillas de chile secas y el jugo de cola cubren la mezcla. alitas de pollo, pero ten cuidado de no quemar la olla. Puedes bajar el fuego cuando sea apropiado~~
¡Está bien, las deliciosas alitas de pollo están listas! ¡Sirve (busca el plato más hermoso para servir)! ~
Alitas de pollo con cola simple
Alitas de pollo con cola
Al elegir las alitas de pollo, solo necesitas las alas del medio, por lo que no tienes que usar una cuchillo para engrasar las manos Los ingredientes también son muy sencillos, basta con una botella de cola, un poco de sal y salsa de soja.
Primero escaldamos las alitas de pollo en agua hirviendo durante 2-3 minutos. se pueden cocinar fácilmente y se quita el olor a pescado y el exceso de aceite.
Omití marinar porque realmente no quiero que quede demasiado grasoso. Por supuesto, si quieres un mejor sabor, es mejor. marinarlo Utilice un cuchillo para hacer unos cortes en las alitas de pollo y frote las alitas con rodajas de jengibre. Marinar en sal y vino de cocción durante unos 20 minutos.
Ahora es el momento de cocinar. un poco de aceite y ponemos las alitas de pollo. Cuando las alitas de pollo estén doradas, añadimos la cola, un poco de sal y salsa de soja, y ya está listo para cocinar.
Segunda fritura:
Ingredientes: jengibre picado, cebolla de verdeo picada, anís estrellado, cantidad adecuada de aceite de maní, una lata de cola, media libra de alitas de pollo, un poco de azúcar, salsa de soja, etc.
Elaboración: Lavar las alitas de pollo y hacer dos agujeros con un cuchillo para facilitar el sabor.
Después de que hierva el aceite, añadir un poco de azúcar y poner las alitas de pollo a lo largo de la olla, introducirlas en el aceite hirviendo y sofreír. hasta que esté listo. Ten cuidado que las garras también se fríen :)
Gíralo en el momento adecuado. Después de que la piel se ponga amarilla, agregue la cola y los condimentos y cocine.
Cuando la Coca-Cola esté casi terminada, puedes sacarla de la olla, espolvorear un poco de cebolla verde picada y masticarla.
Tercer tipo:
Ingredientes: 8 alitas de pollo, 1 taza de cola, 1/4 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 rodajas de cebolla.
Método: Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo a la marinada.
Corta las alitas de pollo por la mitad, remójalas en la marinada y deja marinar durante unos 40 minutos.
Pon las alitas de pollo marinadas en una sartén con aceite caliente hasta que la piel esté dorada.
Agrega las alitas de pollo fritas a la marinada, ponlo en otra olla y cocina a fuego alto hasta que hierva, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora.