¿Qué tipo de comida tiene capas de textura, es suave y cerosa y tiene un sabor delicioso?

Como auténtico nordestino, crecí comiendo bocadillos y pasta y tengo un amor infinito por todo tipo de pasteles. Cuando era niño, lo que más comía era todo tipo de fideos y pasteles frescos. Mi favorito es el panqueque de sésamo blanco que hace mi madre. Tiene la piel tierna y aroma a sésamo negro. Cuanto más masticaba, mejores se ponían y podía arrancarlos capa por capa. Todavía recuerdo la escena en la que mi prima y yo arrancamos más capas y nos tragamos la última capa una por una. Muchos buenos amigos han mejorado sus habilidades culinarias mientras están en casa, pero algunos fanáticos todavía vienen a preguntar sobre los métodos detallados de elaboración del pan, diciendo que no importa cómo lo hagan, no tiene tantas capas como los que se venden afuera. Hoy * * * disfrutaré del método del pastel en capas que me enseñó mi madre. El método es conveniente, tiene muchos niveles y es 100% exitoso.

Ingredientes para la masa de tortitas de sésamo blanco: 350 gramos de copo de nieve en polvo, 290 gramos de agua y 3 gramos de levadura. Ingredientes de las galletas de mantequilla: 20 g de harina de trigo, 40 g de aceite de cocina, una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, 2 g de sal, 1 cucharada de cinco especias en polvo. Método: 1. El primer paso es amasar la masa. Mi madre dijo que este pastel debería usar fideos más suaves. No es necesario hervir los fideos ni agregar huevos crudos. Solo use agua fría y levadura. Como era tan suave, tuve que usar una espátula y la proporción fue de 8 onzas de agua por libra. Coloque los fideos en un lugar cálido para que se suavicen. 2. Vuelva a hacer galletas de mantequilla, ponga aceite en un bol, caliente en el microondas durante 30 segundos, agregue la cantidad adecuada de harina de trigo y revuelva, luego agregue sal, cinco especias en polvo y sésamo blanco al gusto, mezcle bien y reserve.

3. En invierno, si hay calefacción, tardará aproximadamente 1 hora. La masa estará suave. Espolvoree mucho polvo sobre la tabla de cortar. Utilice un raspador para mover la masa hasta el control. Espolvorea con polvo y corta el tubo de escape en dos partes, relájate un rato. 4. Toque y luego aumente el tamaño. Usa un rodillo para ajustar ligeramente la masa y enróllala hasta darle forma cuadrada, luego extiende una capa uniforme sobre la masa recién hecha. De esta manera podrás obtener unas rodajas de cebolla para una mejor textura. 5. Consiste en estirar la masa capa a capa para que quede lo más fina posible. La superficie está muy suelta. Si la enrollas casualmente, quedarán unas ocho o nueve capas. 6. Vuelve a aplanarla y enróllala hasta darle forma ovalada. La masa del bizcocho está lista. Espolvorea un poco más de harina en el panel de control. No te preocupes por demasiada harina en la base del bizcocho.

7. Me gusta usar una bandeja eléctrica para hornear pasteles, es muy conveniente. No tengo que preocuparme por lo blando, la potencia de fuego es simétrica. Cepille una capa de aceite en los lados izquierdo y derecho, coloque la base del pastel y colóquela de manera que la base del pastel cubra el fondo. 8. Cierre la tapa y seleccione el programa de masa. El siguiente paso es esperar. Después de unos 8 minutos, el programa termina, abre la tapa y queda una tortita dorada y crujiente. 9. Puedes tomarlo después de cortarlo. La piel queda crujiente y fragante, y el interior es suave y delicioso. Las semillas de sésamo blancas quedan especialmente fragantes al morderlas. 1. La masa debe quedar muy blanda. Utiliza una espátula para amasar la masa y espolvorea más harina para evitar que se enrolle. 2. Utilice un wok sin sartén eléctrica y déle la vuelta lentamente a fuego lento. 3. No se deben omitir las semillas de sésamo blanco. Son muy fragantes y son la vida de este bizcocho.