¿Cómo comer raíz de loto agridulce?
2. Cortar el pimiento seco y el rojo en gajos y picar el ajo.
3. Poner 3 cucharadas de aceite en la olla, calentarlo, añadir los gajos de chile y el ajo, y verter la raíz de loto escurrida y cortada en cubitos.
4. Sofreír la raíz de loto cortada en cubitos durante 2 minutos y espolvorear 1/3 de cucharada de sal, 1/2 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre y 1/3 de cucharada de azúcar. la olla.
5. Añade unas gotas de vinagre balsámico para que quede delicioso.
6. Continúe salteando durante 2 a 3 minutos. Después de servir, inserte unas hojas de cilantro sobre la raíz de loto cortada en cubitos. ?
Ingredientes: Raíz de loto Complementos: pimiento rojo seco, vinagre blanco, sal, esencia de pollo, azúcar, pimienta.
1.Coge un bol grande, pon medio bol de agua y echa un poco de vinagre blanco.
2. Lavar y pelar la raíz de loto, cortarla en dados de 1 cm, remojar inmediatamente en el agua con vinagre blanco del paso 1 durante unos minutos, luego sacar y escurrir. Corta el pimiento rojo seco en trozos pequeños y reserva.
3. Calienta la cacerola de aceite, baja el fuego y sofríe los pimientos hasta que estén fragantes, luego retira los pimientos y deséchalos.
4. Freír los chiles secos un rato.
5. Sofreír la raíz de loto cortada en cubitos con un poco de agua hasta que la raíz de loto cortada en cubitos se vuelva transparente. Agrega un poco de vinagre blanco, un poco de sal y azúcar, un poco de esencia de pollo y espolvorea en el plato un poco de cebolla verde picada. ?
Después de cortar las raíces de loto, remójalas en vinagre blanco y agua para evitar que las raíces de loto se pongan negras. 2. Al freír raíces de loto cortadas en cubitos, agregue un poco de agua mientras fríe para que las raíces de loto queden más blancas y tiernas. 3. Para este plato, elija raíces de loto jóvenes, preferiblemente puntas de raíz de loto.
1 raíz de loto, 3 gramos de sal aliñada, 2 cucharadas de vinagre, 8 chiles secos, 2 cebollino, 2 cucharadas de aceite vegetal.
1. Pelar y lavar la raíz de loto y reservar.
2. Cortar la raíz de loto al gusto, añadir aceite vegetal a la olla, calentar, añadir los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Añade la raíz de loto cortada en cubitos y sofríe rápidamente unas 30 veces a fuego alto. Agrega vinagre y sal y sofríe uniformemente. Espolvoree las cebollas y retírelas de la sartén.
Ingredientes para 250g de raíz de loto: 2 chiles secos, 65438 chiles verdes, 0 dientes de ajo, 5 dientes de jengibre, un poco.
Condimento: 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de sal.
Método: 1. Preparar todos los materiales.
2. Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en cubos.
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3. Remojar las raíces de loto cortadas en agua limpia para evitar que se pongan negras por el contacto con el oxígeno del aire.
4. Hervir agua en una olla, añadir una pizca de sal, añadir la raíz de loto picada y sacar después de hervir.
5. Enjuagar con agua corriente, escurrir y reservar.
6. Lavar todos los ingredientes de la comida y cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso. Es necesario pelar el jengibre y el ajo antes de cortarlos.
7. Vierta la salsa de soja y el azúcar del condimento en un bol pequeño y revuelva.
8. Añade la cantidad adecuada de vinagre de arroz, revuelve uniformemente y prepara una salsa para usarla más adelante.
9. Poner el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté 60% caliente, agregue los chiles secos cortados en cubitos, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre.
10. Añade los cubos de raíz de loto escurridos después del incienso a fuego alto.
11. Sofreír un par de veces y añadir la salsa preparada.
12. Sofreír varias veces para cubrir los dados de raíz de loto uniformemente con la salsa.
13. Añade los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos y revuelve uniformemente.
14. Añade el polvo de Xiaoxu Shuicheng y sofríe hasta que se reduzca el jugo.
15. Por último, añade un poco de aceite de sésamo, remueve uniformemente y apaga el fuego.