La diferencia entre aceite de linaza y aceite de linaza
Aceite de linaza:
El aceite de linaza es el aceite extraído de la linaza, también conocida como linaza, que es la semilla del lino, que es la hierba anual o perenne de la planta de linaza. El lino es uno de los cultivos de fibra más antiguos del mundo. Hay muchas variedades y se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías. El lino, el lino de fibra y el lino de fibra oleaginosa se pueden utilizar para la extracción de petróleo y se han convertido en uno de los diez principales cultivos oleaginosos del mundo.
Método de extrusión:
El método de extrusión se divide en método de prensado en caliente y método de prensado en frío.
1. El método de prensado en caliente
se refiere al aceite obtenido presionando físicamente cultivos oleaginosos mediante fritura al fuego a alta temperatura o fritura al vapor. Se trata de un proceso de prensado tradicional con alto rendimiento de aceite.
2. Método de prensado en frío
Se refiere al aceite vegetal exprimido mediante presión física y mecánica a bajas temperaturas, por lo que se denomina método de prensado en frío sin freír o cocer al vapor a alta temperatura tradicional. proceso, por lo que el aceite todavía se distribuye en células proteicas no deformadas y es muy rico en los componentes inherentes de la linaza (ácido linolénico y otros nutrientes).
Datos ampliados
Valor nutricional:
La linaza contiene del 6 al 10% de goma de linaza. La goma de linaza es una sustancia péctica compuesta principalmente por polisacáridos, que contienen 65 438 02 proteínas, 65 438 07 ácido péctico, almidón, minerales, etc. Puede utilizarse como aditivos alimentarios, polvos cosméticos, materias primas farmacéuticas, etc.
Cada 100g de aceite de linaza contienen los siguientes nutrientes:
Calorías (900.00 calorías), grasas (100.00g), vitamina E (389.90mg), calcio (3.00mg), fósforo (5,00 mg), sodio (0,60 mg), magnesio (1,00 mg), hierro (0,00 mg).
Enciclopedia Baidu - Aceite de linaza
Enciclopedia Baidu - Aceite de sésamo