¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer sopa de fideos? ¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer sopa de fideos?

1. La sopa de fideos se elabora con harina blanca común (harina de trigo). En general, se utiliza más harina blanca para hacer sopa de fideos. Se convierte en granos cuando se expone al agua. Cuando se cocinan en sopa, los grumos quedan traslúcidos, deliciosos y refrescantes. Cuando se come con sopa, la sensación de satisfacción aumenta considerablemente.

2. Además de la harina blanca, también se pueden utilizar harina de maíz, harina de avena, harina de trigo sarraceno y otros cereales para hacer sopa de fideos. Sin embargo, estos fideos no son pegajosos y no se forman grumos fácilmente, por lo que. Es necesario mezclarlos con harina blanca al prepararlos. La sopa de fideos es más arenosa y el color es mejor que la sopa de fideos blanca.

3. La sopa casera suele utilizar harina de trigo. Pon un poco de agua en la harina de trigo y un poco de sal. No uses demasiada agua para mezclar. Hasta que hirvió el agua de la olla, usé palillos para ponerla en la olla a cocinar, sintiendo un nudo en el corazón. El tamaño del nudo es la cantidad de harina que hay entre los palillos. ¡El tamaño del nudo es el que quieras!

4. Usa agua fría para hacer ñoquis y agua caliente para hacer sopa de ñoquis.

5. El método específico de Gege Big Soup es: después de que la olla esté caliente, agregue un poco de aceite vegetal a calentar, primero sofría la carne desmenuzada en la olla hasta que esté fragante, luego agregue los champiñones rallados y sofreír hasta que esté fragante (si es una sopa grande Gege vegetariana, sofreír directamente los champiñones rallados, luego sofreír los tomates picados), luego agregue dos tazones de agua (o sopa de costillas y sopa de pescado). Mezclar medio bol de harina con agua fría hasta formar partículas finas y reservar. Después de que hierva el agua, verter las bolas de masa en la olla y llevar a ebullición, agregar los huevos y las verduras, volver a hervir, agregar la cebolla verde picada y un poco de sal al gusto, y ya está listo para comer. Al hacer los granos, es necesario verter agua en el recipiente poco a poco, revolviendo constantemente al verter el agua, y asegúrese de usar agua fría, para que los granos queden pequeños, finos y cocidos en la olla. No cocines la sopa de fideos por mucho tiempo, de lo contrario no solo el color no se verá bien, sino que el sabor también será malo.