Presentamos algunas recetas de ensaladas deliciosas y saludables, así como marcas de aderezos para ensaladas.
Ingredientes: una zanahoria, una manzana, 1/4 de cebolla, medio limón (jugo), una cucharada de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja light, 100-120 ml de vinagre, 130 ml de aceite de oliva, una pizca de pimienta negra.
Usa una licuadora para triturar las zanahorias, las manzanas y las cebollas, luego agrega el jugo de limón, luego agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja, y luego revuelve hasta obtener una pasta, sácala y viértela; en un bol y añádelo mientras revuelves el vinagre y el aceite.
Ensalada de Patatas (para 4 personas)
Ingredientes: 4 patatas. 4 cebollas verdes, 2 cucharadas de virutas de cilantro. 2 cucharadas de zumo de limón, 1 ajo picado, media cucharadita de sal, pimienta, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Práctica:
1. Lavar las patatas y cocerlas en agua hirviendo hasta que estén cocidas (el agua debe cubrir las patatas). Después de cocinar, escurre el agua hasta que esté lo suficientemente fría como para no quemarte las manos.
La medida.
2. Dejar las partes blanca y verde claro de la cebolla y cortar en cebolletas picadas.
3. Pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Ponlas en un bol grande, añade la cebolla verde picada y añade el cilantro.
4. Mezcle el jugo de limón, el ajo picado y la sal en otro tazón pequeño, espolvoree con un poco de pimienta, agregue lentamente el aceite de oliva y revuelva mientras agrega.
5. Vierta la salsa de aceite preparada sobre las patatas y revuelva para que las patatas absorban el aceite de manera uniforme. Probar. Si no está lo suficientemente salado, espolvorea un poco de sal antes de revolver. Apto para servir en frío.
Ensalada de frutas y verduras
Ingredientes 1. 1/2 lechuga.
2. 1/3 de brócoli
3. Cinco tomates pequeños
4.
5. Dos cucharadas de zanahoria rallada
6. Kiwi
7. Dos tallos de apio
8. aderezo 1/2 Taza
Preparación
1. Lavar la lechuga y cortarla en trozos grandes, lavar los tomates pequeños y quitarles los tallos, pelar y cortar el kiwi en rodajas, retirar el Quitar la fibra gruesa del apio y cortarla en rodajas diagonales, y cortar la cebolla en rodajas diagonales. Remojar la seda en agua con sal y reservar.
2. Ponga todos los ingredientes en un recipiente hondo o en un plato plano, espolvoree con pasas y maní en polvo y luego vierta el aderezo para ensalada.
Ensalada de lechuga
Por supuesto, cogemos unas hojas de lechuga frescas y tiernas y las cortamos en tiras con la mano. Triture tanto como sea posible y sumérjalo en agua con hielo durante unos 10 minutos. Tome una cebolla tierna, córtela en rodajas finas, remójela en agua corriente para quitarle el picante, luego sáquela y escurra el agua. Toma el agua helada en la que está remojando la lechuga, colócala en un plato, esparce sobre las rodajas de cebolla y agrega el perejil picado. Vierta sobre la salsa antes de servir. Está bien.
Ensalada de tallos
Los ingredientes principales son patatas, zanahorias y pepinos. Por supuesto, puedes sustituirlas por otras frutas y verduras con forma de tallo, según prefieras. Primero, corta las patatas y las zanahorias en dados pequeños de unos 7 mm y cocínalas por separado. Hervir las patatas hasta que estén ligeramente al dente. Cocine las zanahorias hasta que estén blandas, retírelas, enfríe naturalmente y juntelas. Coger un pepino de buena calidad, quitarle las semillas, cortarlo en cubos de 7 mm, espolvorear con sal fina y mezclar bien. Luego vierte las patatas, las zanahorias y los pepinos juntos, añade dos cucharadas de mayonesa y revuelve. Agrega sal, pimienta y salsa de tu preferencia. Eso es todo.
Ensalada de Atún y Piña
Hacer esta ensalada es un poco más complicado. Coge una lata de atún, ábrela, viértela y escurre el exceso de aceite con toallas de papel. Tome algunos trozos de piña fresca o enlatada y córtelos en trozos pequeños. Toma una achicoria y córtala en tiras finas. Tomar 4 cucharadas de maíz congelado y sofreír brevemente. Enfriar naturalmente. Coge 5 cucharadas de aderezo para ensalada y un poco de aderezo de cítricos, ponlo en un plato y mezcla bien. Tome una toronja, pélela, vuelva a colocar la pulpa en la cáscara, vierta el atún, los trozos de piña, la achicoria y el maíz congelado en la cáscara de la toronja, revuelva junto con la pulpa de la toronja y apílelo hasta darle una forma bonita. Finalmente vierte el aderezo para ensalada y el aderezo de cítricos. DE ACUERDO
Ensalada de tofu y jamón
Es un poco complicada de hacer, pero sienta bien. Primero coloque todo el trozo de tofu de jade blanco sobre la tabla de cortar, compáctelo y retire el agua (al menos media hora), luego corte el tofu seco en trozos de un centímetro.
Tomar 200 gramos de judías verdes, hervirlas en agua, recogerlas cuando adquieran un color verde, quitarles la cáscara y dejar enfriar de forma natural. Coge un tomate, córtalo, remójalo en agua caliente, sácalo, enfríalo de forma natural y córtalo en trozos de un centímetro. Coge unas lonchas de jamón y córtalas en lonchas de un centímetro. Tome dos cucharaditas de pasta de frijoles y una cucharadita de salsa de soja y revuelva, agregue seis cucharaditas de mayonesa y revuelva. Coloca las hojas de lechuga en un plato, luego cubre con todo encima y vierte sobre el aderezo para ensalada de tu elección. Puedes disfrutarlo.
Ensalada de patatas y jamón:
Ingredientes: 100 gramos de patatas, 150 gramos de prosciutto, dos huevos, 30 gramos de zanahorias, 50 gramos de pepino y 30 gramos de guisantes en conserva . Cantidad adecuada de aderezo para ensalada, sal, esencia de pollo y pimienta.
Trabajo fino:
1. Lavar las patatas y las zanahorias, cocinarlas al vapor, pelarlas y cortarlas en trozos, cortar el jamón en dados, añadir agua a la olla; , hervir a fuego alto, retirarlos, enfriar en agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas de huevo del tamaño de patatas fritas, lavar el pepino y cortarlo en trozos pequeños;
2. Mezclar rodajas de papa, rodajas de zanahoria, prosciutto cortado en cubitos, rodajas de huevo, rodajas de pepino, guisantes con aderezo para ensalada, sal, esencia de pollo y pimienta. Mezclar bien.
Comentarios nutricionales: La “modo” de combinación de carne y verdura cubre casi todos los nutrientes que necesita el bebé.
Ensalada de verduras con maíz:
Ingredientes: 50 gramos de granos de maíz, 100 gramos de col morada, 50 gramos de uvas pasas, dos naranjas.
Buen trabajo:
1. Lavar y cortar la col morada en tiras y reservar.
2. Mezcle los demás ingredientes principales con el repollo rallado, luego agregue el aderezo para ensalada o el aderezo Thousand Island y mezcle bien.
Comentarios nutricionales: El maíz, conocido como el "alimento dorado", y la hermosa col morada se combinan entre sí. Se puede decir que es espeso y fino, y es a la vez delicioso y delicioso.
Ensalada de frutas:
Ingredientes: 1 manzana, 1 piña, 2 naranjas, 2 kiwis, 10 tomates cherry, cantidad adecuada de aderezo para ensalada.
Trabajo fino:
1. Cortar la piña y el kiwi en forma de abanico de un centímetro y medio centímetro respectivamente. Pelar y cortar las manzanas en trozos, cortar los tomates cherry. por la mitad y quitarles la piel.
2. Prepara un plato plano, coloca dos gajos de naranja en un círculo, coloca media cereza entre las dos naranjas, luego coloca rodajas de kiwi y rodajas de piña de afuera hacia adentro, y coloca las manzanas cortadas en cubitos. en el centro.
3. Exprime el aderezo para ensalada por la mitad.
Comentarios nutricionales: Se puede decir que esta ensalada es un "lugar de reunión" de vitamina C. Si a tu bebé le gusta, también puedes comer un poco todos los días.
Ensalada de verduras
Ingredientes: zanahoria, brotes de apio, pimientos verdes, pimientos amarillos, coliflor y tomates rojos pequeños.
Ingredientes: aliño para ensalada
Condimentos: sal, azúcar
Preparación:
1 Lavar los ingredientes principales y cortarlos en trozos. , según preferencia personal me gusta blanquearlo en agua hirviendo y enfriarlo en agua fría.
2. Añade un poco de sal y azúcar al aderezo para ensalada y revuelve uniformemente.
3. Vierte el aderezo para ensalada sobre las verduras, o cómelas directamente como dip.
Ensalada de verduras
Ingredientes principales:
Lechuga, col morada, pepino.
Complementos:
Zanahorias, pimientos verdes, lechuga, cebolla, maíz, tomate.
Condimentos:
Sal, esencia de pollo, pimienta, vinagre blanco, aceite de oliva.
Práctica:
1. Cortar en cubos la lechuga, los pepinos, las zanahorias, la lechuga, la cebolla y los tomates cherry, cortar en tiras los pimientos verdes y la col morada y ponerlos en una cacerola. recipiente para uso posterior;
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2. Agregue la cantidad adecuada de vinagre blanco, aceite de oliva, sal, esencia de pollo y pimienta al recipiente y revuelva uniformemente.
Ensalada de Verduras
Ingredientes
750 gramos de verduras limpias, 500 gramos de zanahorias, 250 gramos de pimientos verdes, 100 gramos de cebolla, 25 gramos de apio hojas, 50 gramos de aceite vegetal, 15g de sal refinada, un poco de pimienta, 25g de mostaza, 50g de azúcar, 15g de vinagre.
Método de trabajo
① Picar la cebolla, añadir aceite vegetal, sal, pimienta, mostaza, azúcar, vinagre, la cantidad adecuada de agua fría y mezclar bien para hacer una salsa.
② Lavar la col, la zanahoria, el pimiento verde y las hojas de apio en filamentos rojos, mezclar bien, ponerlos en el centro del plato y echarles un poco de salsa al comer.
Características: Agridulce, fragante y apetitoso.
Ensalada de Verduras
Ingredientes Básicos
1000g de espinacas, 50g de cebolla y ajo, 4g de hojas de menta fresca, 100g de yogur, 10g de zumo de limón, 50 gramos de cada uno pimienta negra y sal refinada.
Elaboración:
1. Lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas, exprimirlas, cortarlas en trozos, lavar las cebolletas, desmenuzarlas, pelarlas. y lavar los ajos, y utilizar un cuchillo para triturar, cortar en trozos, lavar y triturar las hojas de menta.
2. Ponga el jugo de limón, la cebolla verde picada, la sal y la pimienta en el bol de espinacas, revuelva bien, agregue el yogur y el ajo y espolvoree con trozos de menta.
Eficacia: Refrescante.
Ensalada de verduras picadas
Ingredientes:
300g col, 10g hojas de apio, 200g zanahorias, 10g pimiento verde, 10g mostaza, 5g vinagre, 40g cebolla, 5g Sal refinada, 20 g de aceite vegetal, un poco de pimienta, 20 g de azúcar.
Práctica:
1. Lavar y cortar las cebollas en trozos, añadir aceite vegetal, sal, pimienta, mostaza, azúcar, vinagre y la cantidad adecuada de agua hirviendo para hacer una salsa. .
2. Lavar la col, las zanahorias y los pimientos verdes, cortarlos en tiras finas y mezclar bien. Acomoda las verduras en un montículo en el medio y vierte un poco menos de salsa sobre ellas.
Características: alivia el aburrimiento y refréscate.
Ensalada de verduras con maíz
■Ingredientes: granos de maíz, col morada, pasas, pulpa de naranja.
■Condimentos: sal, azúcar, vinagre, pimienta, aceite de oliva.
■Práctica:
1. Lavar y cortar la col morada en tiras y reservar.
2. Mezcle los demás ingredientes principales con el repollo rallado, luego agregue el condimento y mezcle bien.
■Características: Sabor refrescante, indicado como aperitivo antes de las comidas.
■Comentarios nutricionales: La combinación de maíz, conocido como el alimento dorado, y la hermosa col morada es deliciosa y nutritiva.
Consejo especial del chef: Si te cuesta mezclar el aderezo, también puedes ir al supermercado a comprar mayonesa o aderezo Thousand Island para ensalada.
■Comentarios nutricionales: Los mariscos son ricos en proteínas y diversos minerales, lo cual es evidente.
1. Lavar platos, utensilios y manos al preparar la ensalada.
2. Las frutas y verduras deben estar frescas y limpias.
3.Antes de mezclar la ensalada se deben escurrir los trozos de fruta o los trozos de verdura.
4. Las verduras de colores contienen fitoquímicos anticancerígenos, así que al mezclar ensaladas, intenta elegir verduras de colores.
5. A la hora de preparar ensalada de verduras, si eliges mayonesa normal, puedes añadir un poco de vinagre y sal a la salsa, que es más adecuada para los gustos chinos.
6. Añade al aderezo de la ensalada un poco de zumo de limón fresco o vino blanco y brandy para evitar que las verduras se decoloren.
Ensalada de gambas, apio y pitahaya:
Ingredientes: 5 gambas frescas, 50g de apio, 1 pitahaya, 2 cucharadas de aderezo para ensalada.
Trabajo fino:
1. Lavar el apio, quitarle las raíces tiernas y cortarlo en trozos finos.
2. Cortar la pitahaya en trozos, sacarle la pulpa, cortarla en cubos y conservar la cáscara.
3. Lavar las gambas frescas con agua con sal, blanquearlas, escurrirlas y pelarlas.
4. Añade los camarones, el apio y la pulpa de pitahaya al aderezo para ensalada y revuelve uniformemente. Vierta las cáscaras de pitahaya.
Comentarios nutricionales: La adición de gambas frescas aporta proteínas, grasas, etc., haciendo más completa la nutrición de la ensalada.
Consejos para hacer ensaladas:
1 Al hacer ensaladas se deben lavar los utensilios, utensilios y manos.
2. Las verduras y frutas deben estar frescas y limpias.
3.Antes de mezclar la ensalada, escurrir los trozos de fruta o verduras ralladas.
4. Las verduras de colores contienen fitoquímicos anticancerígenos, así que al mezclar ensaladas, intenta elegir verduras de colores.
5. A la hora de preparar ensalada de verduras, si eliges mayonesa normal, puedes añadir un poco de vinagre y sal a la salsa, que es más adecuada para los gustos chinos.
6. Añade al aderezo de la ensalada un poco de zumo de limón fresco o vino blanco y brandy para evitar que las verduras se decoloren.
Ensalada de frutas (a)
Ingredientes: 60 g de tomates, 65 g de manzanas cortadas en cubitos, 30 g de uvas de California, 20 g de cerezas frescas, 15 g de fresas;
Ingredientes: 50 ml yogur ;
Preparación: Poner las frutas anteriores en un plato y verter yogur sobre ellas.
Es ácido y dulce, y los colores rojo y blanco se complementan.
●Ensalada de frutas (b)
Ingredientes: 50 g de piña, 50 g de manzana, 50 g de kiwi, 50 g de plátano, 8 tomates pequeños, unas cerezas;
Ingredientes: 1 taza de vino tinto, un poco de azúcar;
Para hacer 1, corte la piña, la manzana, el kiwi y el plátano en cubos, divida 1 en 4 partes. Agregue el azúcar y el vino tinto, mezcle bien y deje marinar; Durante 1 hora meterlo en el frigorífico al mismo tiempo durante 3 o 1 hora, sacarlo del frigorífico y meterle las cerezas.
Características: refrescante y refrescante; rojo, amarillo, verde y blanco.
●Ensalada de frutas (c)
Ingredientes: 1 manzana, 1 pera, 8 naranjas, 2 lichis, 8 piñas, 2 cerezas;
Ingredientes: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de brandy, 1 cucharadita de almendras picadas, apio en polvo y nata fresca.
Preparación 1. Lavar las manzanas y las peras, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en rodajas gruesas; cortar las naranjas en dos y media; cortar los lichis en trozos pequeños; . 2. Coloque los ingredientes anteriores y el apio en un plato de porcelana, agregue el azúcar y el brandy, mezcle bien, espolvoree con almendras picadas, exprima flores de mantequilla encima y decore con cerezas.
Consejos: Puedes elegir las materias primas según la situación real. Además de los ingredientes principales, generalmente se pueden utilizar alimentos enlatados, pero se debe controlar la humedad.
Se caracteriza por una rica fragancia y un aroma peculiar.
●Ensalada de frutas (d)
Ingredientes: 1 manzana, 1 piña, 2 naranjas, 2 kiwis, 10 tomates cherry;
Ingredientes aliño para ensalada 100g;
Para hacer 1, corta la piña y el kiwi en abanicos de 1 cm y 1/2 cm respectivamente, pela y corta en dados las manzanas, divide los tomates cherry en dos mitades y pela las naranjas.
2.Prepara un plato plano, coloca dos naranjas en un círculo, coloca media cereza entre las dos mitades de la naranja, luego coloca rodajas de kiwi y rodajas de piña de afuera hacia adentro, y coloca. manzanas cortadas en cubitos en el medio; 3. Finalmente exprima el aderezo para ensalada en el medio.
Bonita apariencia, agridulce.
●Ensalada de frutas (e)
Ingredientes: 2 plátanos, 2 naranjas, 1 manzana (no muy grande), 2 kiwis y unas 20 cerezas rojas.
Cantidad adecuada de ingredientes para el helado
Preparación 1. Quitar las semillas y la piel de los plátanos, naranjas, manzanas y kiwis, cortarlos en trozos (sin límite de tamaño) y poner póngalos en un recipiente de vidrio con las cerezas rojas; 2. Tome el helado (por mucho, pero queda más delicioso, preferiblemente envuelto en trozos de fruta), revuelva uniformemente y sirva.
Características: color brillante, sabor dulce y refrescante, método sencillo.
●Ensalada de frutas (f)
Ingredientes: 20 g de manzana cortada en cubitos, 10 g de fresa, 40 g de piña cortada en cubitos, 25 g de pera cortada en cubitos, 50 g de sandía, 10 g de piñones;
> Ingredientes: 2 cucharadas de aderezo para ensalada, un poco de vino frutal.
Hacer 1. Pique las frutas anteriores en cubos y mezcle, luego agréguelas al aderezo para ensalada y mezcle bien. 2. Coloque la ensalada de frutas mixtas en una ensaladera y espolvoree con piñones.
Consejo 1. Se requieren al menos cuatro platos de frutas de diferentes colores y formas. La cristalería como recipiente puede hacer que la forma sea más hermosa.
Aderezo para ensalada:
Monje, Laurel