¿Cuáles son las comidas indispensables de Nochevieja en Foshan? ¿Cuál es el significado?
Durante el Festival de Primavera, viví una vida popular. Después de un año de arduo trabajo, la familia se reúne y disfruta de una comida especial. Todos se reunieron para resumir los objetivos generales para 2021 para tener un buen comienzo el próximo año.
Una suntuosa cena de Nochevieja nos reúne. Hace calor y es fragante. ¿Has probado alguna vez este manjar especial que es indispensable en la mesa de Nochevieja de Foshan? No sólo es un festín para el paladar, también hay un espectáculo de frutas.
1. Pollo
Hay un dicho en Foshan que dice que “no hay banquete sin gallinas”. A los ojos de la gente de Foshan, el pollo es el mejor plato para entretener a familiares y amigos. Cada vez que vienen invitados o amigos a la casa, se matan cerdos para entretenerlos. Es imposible sin matar al cerdo, por lo que también puedes distinguir el estado de tu amigo en el corazón del dueño del "pollo".
La cena de Nochevieja de Foshan incluye muchos platos de pollo. Aunque los métodos son similares, cada nombre suena mejor que el anterior y todos representan un significado feliz para la vida diaria del próximo año. Por ejemplo, el pájaro que vuela hacia el fénix y la flor que florece con riqueza son representantes de la buena suerte.
2. Pescado
Significa “más que suficiente cada año, más que cada año”. El pescado también es un plato indispensable en la cena de Nochevieja de gente de todo el país. , y lo mismo ocurre en Foshan.
Hay muchas formas de cocinar pescado, entre las que son muy populares en Foshan las anchoas fermentadas y el pescado crudo. Estas dos características son también las características de Foshan.
La anchoa que se utiliza para elaborar la anchoa es una especialidad local de Foshan, de carne tierna. Además, el método tradicional cocido a mano mezcla al extremo los filetes de anchoa y la gelatina, dándole el sabor de los recuerdos de la infancia.
Además de una comida deliciosa, pescar pescado crudo también significa esperar "navegar sin problemas" en la vida el año pasado y ser "atrapado" como el pescado crudo. El pescado naturalmente tierno es realmente delicioso.
3. Carne
La carne se refiere al cerdo crudo. El plato más representativo es el cochinillo crujiente, que es básicamente un imprescindible en toda cena de Nochevieja en Foshan. Debido a que la piel del cochinillo asado es roja, también significa "piel roja y piel fuerte", y los niños de la familia estarán sanos física y mentalmente.
Además de los lechones, también seguirán utilizando lenguas de cerdo para cocinar. En Foshan, la lengua de cerdo también se llama "beneficio del cerdo", lo que representa buena suerte. La práctica común es utilizar lengua de cerdo para hacer sopa.
4.Facai
La palabra "facai" significa muy feliz. Nostoc es un plato que se debe utilizar con agua del grifo y es una variedad de vegetales secos. Un plato común para la cena de Nochevieja es el nostoc y las manitas de cerdo.
Hazte rico haciendo burbujas. Después de freír, marcar los lados de las verduras y colocarlas en un plato. Colocar las manitas de cerdo preparadas en el medio de las verduras. Pronunciado "hacer una fortuna", significa ganar más dinero el próximo año, lo cual también es un deseo.
5. Estofado
Significa "hacerse rico". A la gente de Foshan le encanta hacer sopa debido a la combinación especial de alimentos, por lo que la cena de Nochevieja también es un plato imprescindible. . Por ejemplo, Foshan es famoso por su banquete vegetariano en la montaña Xiqiao. Se ponen varias comidas vegetarianas en una olla grande y, según la mezcla de los jugos, todo el plato queda suave y delicioso. Aunque es todo carne, sólo olerla te dan ganas de tragarla.
6. Gambas frescas
Las gambas también son un manjar especial que no puede faltar en la cena de Nochevieja de Foshan. Representa buena suerte, prosperidad y riqueza, pero también felicidad. No importa cómo sea tu vida diaria, mantener un corazón feliz es lo más importante.
Hay muchas formas de cocinar camarones, y cocinar al vapor es la forma más sencilla. Conserva el delicioso sabor original de los camarones frescos y la ternura de la carne, lo que hace que sea más fácil pasar la prueba que la carne grasosa. Y los camarones frescos son una muy buena proteína, por lo que no te preocuparás por la forma de tu cuerpo si comes demasiado.
7. Albóndigas
La apariencia de las albóndigas es redonda, por lo que el significado es armonía y belleza. Además de las albóndigas, también hay bocadillos especiales y albóndigas fritas que todos los hogares de Foshan deben preparar durante el Festival de Primavera, que también son generosos.
También existen muchas variedades de albóndigas, incluidas las de carne entera y las de carne vegetariana, que puedes distribuir según tus propias preferencias. Hay albóndigas en Nochevieja, lo que representa la felicidad.
8. Lirio
Esto es fácil de entender. Significa la felicidad de "estar juntos para siempre". Los lirios frescos se pueden cocinar con muchas materias primas, como camarones frescos, crudos. huevos, almendras, verduras, frutas se pueden preparar según el gusto y la comida de casa.
Entre las delicias de pollo, pato y pescado, hay un plato casero fresco que también está muy bueno y delicioso.
Solo para dar un ejemplo de ocho platos, de hecho, las delicias especiales en la mesa del comedor de Foshan son mucho más que éstas.
Cada familia seguirá añadiendo más según su propio gusto y, con la tendencia de desarrollo de la moderna tecnología de la información, las especialidades locales de todo el país también aparecerán en las mesas de Foshan. Trae el significado de la felicidad y disfruta del delicioso sabor en la punta de tu lengua. Éste es el verdadero significado práctico de la cena de Nochevieja.