Cómo agregar condimentos a la cocina

Los siguientes son varios métodos y técnicas para agregar condimentos:

1. Poner primero el aceite, luego los condimentos: Este es el método más común para agregar condimentos. Primero poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar el aceite, luego agregar los condimentos y sofreír, esperar hasta que las especias estén fragantes, luego agregar los ingredientes y sofreír.

2. Añade primero el condimento y luego el aceite: Este método es adecuado para algunos platos salteados secos o platos que requieren condimento. Agrega los condimentos a la olla y sofríe hasta que los condimentos estén fragantes, luego agrega una pequeña cantidad de aceite, sofríe uniformemente y luego agrega los ingredientes.

3. Poner los condimentos en capas: Este método es adecuado para algunos platos que requieren capas, como la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Primero ponga la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos en la olla y sofría. Después de que se suelte el aroma, agregue el chile, la pasta de frijoles y otros condimentos antes de agregar los ingredientes.

4. Condimentos fritos: este método es adecuado para algunos condimentos que necesitan freírse, como cinco especias en polvo, pimienta en polvo, etc. Agregue los condimentos a la olla y saltee hasta que estén fragantes. Espere unos dos o tres minutos antes de agregar una pequeña cantidad de aceite y saltee uniformemente antes de agregar los ingredientes.

5. Agregue condimentos según el gusto: este método es adecuado para algunos platos con sabor fuerte, como el estofado picante. Agregue la cantidad adecuada de condimentos según su gusto, como chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, pasta de frijoles, etc., revuelva uniformemente antes de agregar los ingredientes.