Un método para hacer nueve bolas de sésamo al vapor y nueve curtidas
Las pastillas de sésamo negro Jiuzheng Jiusun son una antigua receta dejada por los antiguos médicos Ge Hong y Sun Simiao. Las pastillas de sésamo utilizan el método de los nueve zheng y los nueve soles para procesar la medicina herbaria china, que puede lograr una mejor absorción.
También es el remedio dietético de Su Dongpo para retrasar el envejecimiento. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, hidratar los cinco órganos internos, secar y eliminar la humedad, calmar la mente y calmar la mente, previniendo el vello. Caída y crecimiento del cabello.
El cuerpo fuerte y la asombrosa memoria de Su Dongpo cuando vivió hasta los sesenta años pueden estar relacionados con su consumo prolongado de semillas de sésamo negro.
Se deben seguir estrictamente los métodos de procesamiento antiguos. El proceso de producción es:
1. Lavado: Las semillas de sésamo malas y sin llenar se eliminarán mediante lavado con agua. Se retirará y se lavarán las semillas de sésamo restantes. Excelente producto.
2. Sol: toma el sol todo el día en un día soleado.
3. Cocer al vapor: Cocer al vapor a fuego lento durante más de dos horas. Todo el proceso se realiza una vez y se repite nueve veces para completar todo el proceso de nueve vaporizaciones y nueve secados. Luego sofreír las semillas de sésamo secas en una olla de hierro, triturarlas repetidamente con un mortero de piedra, refinar la miel en una olla de cobre y hacer pastillas en una olla de barro.
De esta forma se puede completar todo el proceso productivo. Incluso si hay días soleados continuos, todo el proceso tardará al menos diez días. La eficacia de los ungüentos y las pastillas es la misma, simplemente sácalas con una cuchara pequeña y cómelas.
¿Qué efectos tiene el sésamo negro en el cuerpo humano?
Registros de "Baopuzi": tomar pastillas de sésamo negro elaboradas con nueve métodos de cocción al vapor y nueve métodos de secado al sol puede curar enfermedades crónicas que duran cien días y hacer que la piel brille durante un año. Dentro de dos años, el pelo blanco se volverá negro, dentro de tres años los dientes serán restaurados, dentro de cuatro años el agua y el fuego serán invulnerables, dentro de cinco años el caballo correrá y la vida se prolongará. Las personas mayores de 40 años tendrán ojos brillantes e intestinos blandos después de un servicio prolongado. Nueve vaporizaciones y nueve secados son un método farmacéutico antiguo. Métodos como el secado al vapor se utilizan para corregir las propiedades medicinales de los materiales medicinales o aumentar los ingredientes medicinales, a fin de ejercer mejor el efecto de los materiales medicinales. Las generaciones posteriores lo extendieron gradualmente a la producción de alimentos saludables.
La comida negra, debido a que contiene antocianinas naturales y hierro, puede nutrir los riñones, reponer el qi y la sangre, desempeñando así un papel en el cabello negro y previniendo su caída. Entre ellas, las semillas de sésamo negro son conocidas como "la corona de ocho semillas". El sésamo negro nace del Qi de Jueyin Spring. Puede nutrir los riñones, la sangre y la esencia. Está catalogado como de grado superior en la "Materia Médica de Shen Nong".
El "Compendio de Materia Médica" registra que tomar (sésamo negro) durante 100 días puede eliminar todas las enfermedades crónicas. El cuerpo no tendrá hambre durante un año, el pelo blanco se volverá negro al cabo de dos años y los dientes recuperarán su vitalidad al cabo de tres años. "Este artículo presenta el efecto mágico de las semillas de sésamo negro para mejorar la caída del cabello y las canas.
¿Por qué es necesario cocer al vapor y secar las semillas de sésamo negro nueve veces?
Aunque el sésamo negro Las semillas tienen muchos beneficios, aunque solo sea si las semillas de sésamo se fríen una vez, no se digerirán y el cuerpo humano sufrirá.
Baopuzi, un libro transmitido por el taoísta Ge Hong en la dinastía Jin. dijo: "Cocine las semillas de sésamo al vapor, lávelas con agua para quitarles la espuma y luego séquelas al vapor nuevamente, nueve veces. "Sólo utilizando el antiguo método de nueve cocciones al vapor y nueve secados se puede ejercer plenamente el efecto del sésamo negro.
Nueve bolas de sésamo negro cocidas al vapor y nueve secadas se originaron en la dinastía Jin. Tao Hongjing, un famoso taoísta maestro, suspiró, "Este es el mejor entre los ocho granos. El "objeto" tiene una historia de miles de años.
"Nueve cocer al vapor y nueve secar" es un método comúnmente utilizado en el procesamiento de granos tradicionales chinos. Los medicamentos Rehmannia glutinosa, angélica, acónito y otros materiales medicinales generalmente necesitan ser cocidos al vapor y secados nueve veces para maximizar sus fortalezas y evitar sus debilidades.
p>¿Por qué los vaporizamos y secamos una y otra vez? terminado
Por lo general, solo freímos las semillas de sésamo una vez, lo cual es difícil de digerir y el cuerpo humano lo sufre después de nueve cocciones al vapor. Se descompone, la sensación grasosa se reduce considerablemente y el ser humano la absorbe fácilmente. cuerpo
Se necesitan más de 2 horas para cocinar al vapor cada vez y se necesitan nueve veces para eliminar el calor de las semillas de sésamo, para que el cuerpo humano pueda absorber las bolas de sésamo procesadas. /p>
Después de nueve exposiciones al sol, las semillas de sésamo negro pueden obtener una gran cantidad de Yang Qi puro del sol. La antigua medicina china cree que es este Yang Qi puro en el mundo el que es de gran beneficio para el mundo. cuerpo humano.
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Se revela el método específico para hacer nueve bolas de sésamo al vapor y nueve curtidas, ***10 pasos
¡El método específico de nueve! -Bolas de sésamo al vapor y nueve curtidas:
Semillas de sésamo negro de alta calidad, regordetas y miel pura.
1. Vea si contienen una fuerte vitalidad. La tasa de germinación no debe ser inferior al 95%. Si solo hay semillas de sésamo con una tasa de germinación tan alta, solo cuando las semillas estén vivas se pueden seleccionar como bolas de sésamo. Las semillas son muy importantes, de lo contrario el proceso de cocerlas al vapor y secarlas será difícil.
2. Lavar bien las semillas de sésamo y lavarlas bien. Porque también hay un proceso de tamizado. Las semillas de sésamo se lavan con un colador pequeño. Las semillas de sésamo incompletas que flotan en el agua no se pueden usar, solo se pueden usar las semillas de sésamo completas en el colador.
3. Luego mételo en una vaporera y cocínalo al fuego durante 2 horas.
El vapor se activará a las 5 de la mañana todas las mañanas durante 2 horas en los días soleados. Se debe cocer bien al vapor. Cuando llegue el momento, pon las semillas de sésamo negro en un recogedor limpio. (Tenga cuidado de no apilar la vaporera demasiado alto, de lo contrario el vapor no subirá y se vaporizará completamente).
4. Las semillas de sésamo cocidas al vapor se secan al sol durante un día entero, para que no entre la luz del sol. y Yang Can puede entrar en semillas de sésamo. Tenga cuidado de no esparcir las semillas de sésamo demasiado espesas para garantizar que las semillas de sésamo del fondo puedan quedar expuestas al sol. Extender una capa fina, de menos de 0,5 cm de media. Voltee cada 0,5 a 1 hora para asegurar un secado uniforme de las semillas de sésamo.
Cuando esté completamente seco, mételo en una vaporera y cocínalo al vapor durante dos o tres horas al día siguiente. Repita nueve veces, ni más ni menos. Esto se conoce comúnmente como "nueve vapor y nueve secado".
5 Repita la operación anterior ocho veces, repita los pasos anteriores nueve veces y lave cada vez porque desea quitar los que flotan y dejar los que flotan. Productos finos.
6. Después de "nueve cocer al vapor y nueve secar", las semillas de sésamo se deben freír en una olla de hierro para que queden secas pero no quemadas, crujientes pero no rotas. Este es el momento de probar tu fritura. habilidades.
7. Las semillas de sésamo fritas se deben triturar con un mortero de piedra o un molino de piedra. Sólo las semillas de sésamo negro que hayan sido "nueve cocidas al vapor y nueve secas" se machacarán repetidamente hasta obtener un polvo fino suave, aceitoso y pegajoso mediante mortero de piedra y molienda de piedra. En lugar de molerlo hasta obtener pasta de sésamo como las semillas de sésamo tostadas comunes.
8. Refinar la miel: Poner la miel en una olla de cobre y hervir. Las impurezas, la humedad, las bacterias y los microorganismos de la miel deben extraerse para hacerla más viscosa. Al refinar la miel, primero hierva la miel a fuego alto, luego cocine lentamente a fuego lento hasta que "caiga en gotas" y al mismo tiempo elimine la cera de abejas y otras impurezas que flotan en la superficie de la miel.
9. Mezclar completamente el puré de sésamo negro en polvo y la miel refinada, remover repetidamente y batir bien. Deje que los dos se mezclen bien, remoje la miel en las semillas de sésamo negro y mezcle bien. En este momento se forma la pasta de sésamo negro.
10. Si quieres hacer una bola, necesitas añadir un escalón. Mezcle el sésamo y la miel de manera uniforme, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo y amase hasta formar bolas para obtener aproximadamente 10 g de pastillas de miel. Enrollar, envolver en papel encerado y embotellar. De esta forma se completan las bolitas de miel de sésamo negro que han sido cocidas al vapor y secadas nueve veces.