¿Hay algún daño en agregar almidón con frecuencia para espesar la salsa al cocinar?

Hablemos primero de los beneficios

Comer un poco de almidón de forma adecuada puede reducir el riesgo de cáncer intestinal~~

La investigación ha descubierto que el consumo de almidón de los chinos es el más alta del mundo, más del doble que la del Reino Unido, mientras que la incidencia de cáncer de colon en China es menos de la mitad que la del Reino Unido.

Entonces, ¿cómo previenen los alimentos con almidón el cáncer de colon? Una vez que el almidón ingresa al colon, las bacterias del colon lo descomponen. Durante el proceso de descomposición, el almidón acelera la eliminación del tracto digestivo de los productos de desecho que pueden causar cáncer de intestino.

Los alimentos ricos en almidón suelen ser ricos en potasio, que desempeña un papel vital en el mantenimiento de la excitabilidad de los neuromúsculos intestinales, favorece el flujo fluido de las heces y desempeña un papel en la prevención y el tratamiento del cáncer de colon.

En segundo lugar, después de fermentar algunos alimentos ricos en almidón, como vinagre, tempeh, bollos al vapor con levadura, etc., aumenta el contenido de sustancias inmunoactivas como la vitamina B, lo que es beneficioso para mantener la Equilibrio de la flora intestinal y eliminación de carcinógenos. Además, el almidón producirá una gran cantidad de butirato mediante la acción de las enzimas de fermentación en el intestino. Los experimentos han demostrado que el butirato es un inhibidor eficaz del crecimiento de las células cancerosas. Puede inhibir directamente la reproducción de las bacterias del colon y prevenir la producción de células potencialmente cancerosas en el revestimiento del colon.

Por lo tanto, en su dieta diaria, las personas deben prestar atención a comer más alimentos con almidón y asegurarse de que haya alimentos con almidón en cada una de las tres comidas al día. En términos generales, la ingesta diaria total de alimentos ricos en almidón debe representar entre el 50% y el 60% de la energía diaria total.

En cuanto a las desventajas

1. El consumo excesivo de alimentos con almidón producirá un exceso de dióxido de carbono y oscurecerá la sangre, lo que se manifiesta en los párpados donde es más visible, dando como resultado una oscuridad. círculos debajo de los ojos.

2. Si se comen demasiados alimentos con alto contenido en almidón, estos no se consumirán y se pueden convertir fácilmente en grasa.

3. Comer más alimentos con alto contenido en almidón (como pan y cereales) aumentará los niveles de insulina, lo que afectará al desarrollo ocular y provocará miopía.

4. Los alimentos con almidón; comer demasiado puede conducir fácilmente a una constitución ácida. La constitución ácida es la fuente de todas las enfermedades. relacionado con la constitución ácida.

5. Es fácil contraer la enfermedad de Alzheimer con el tiempo.

De hecho, los pocos gramos de almidón que se utilizan para espesar las verduras se consumen como alimento. . La cantidad es muy pequeña, por lo que no es importante. Las personas que quieren perder peso no deben comer alimentos espesados ​​para adelgazar ~~~

Generalmente, el consumo excesivo de almidón se refiere a alimentos con almidón. Además de los alimentos ricos que comemos a menudo, los alimentos básicos que contienen carbohidratos, como el arroz, el maíz, el trigo, etc., así como los alimentos de raíz, como las patatas, el ñame y las batatas.

También hay frutas con almidón como plátano, pitahaya, etc.

No importa mucho si la espesas un poco

Por último, Se recomienda consumirlo con regularidad. Los alimentos saludables con almidón incluyen principalmente los siguientes:

Camotes al vapor, ñames al vapor, calabazas al vapor, pan integral, avena, maíz hervido, gachas de azufaifa, frijoles negros, etc. .

Por supuesto, también hay algunos alimentos con almidón que son malos para la salud si se comen en exceso, por lo que conviene comerlos lo menos posible, como patatas fritas, patatas chips, snacks con alto contenido de margarina, y varios exquisitos snacks de cereales espera.