¿Sabes cómo hacer pollo Kung Pao?

Salsa Kung Pao: Combina 2 cucharadas de vinagre balsámico, 65,438 0 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de soja light, 65,438 0 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, 65,438 0 cucharadas de almidón seco en un bol y mezcle bien para obtener jugo de Kung Pao.

1. Un trozo de pechuga de pollo, lavada.

2. Cortar la cebolla de verdeo en gajos, triturar el jengibre, un puñado de chiles secos y sofreír el maní hasta que esté cocido y reservar.

3. Cortar la pechuga de pollo en cubos.

4. Añade pimienta blanca, sal, un poco de jengibre rallado y salsa de soja.

5. Dos cucharadas de vino de cocción, 5g de fécula seca.

6. Agarra la mezcla con las manos repetidamente y prueba durante 15 minutos.

7. Poner el wok al fuego, verter el aceite, calentar a fuego medio, añadir el pollo cortado en cubitos cuando esté 50% caliente.

8. Deslízalo para abrirlo hasta que el pollo cambie de color y sácalo, controla el aceite y reserva.

9. Dejar actuar el aceite base. Cuando el aceite se haya enfriado, agrega los chiles y sofríe lentamente. Una vez que los pimientos estén fragantes, sácalos y agrega las cebolletas, el jengibre rallado y los pimientos secos.

10. Sofreír a fuego medio hasta que el pimiento cambie de color y salga el aroma de la cebolla.

11. Verter el pollo cortado en cubitos y sofreír.

12. Vierta el jugo de Kung Pao preparado (no lo terminé, aunque lo vi derramarse).

13. Sofreír hasta que la salsa espese.

14. Verter los cacahuetes fritos antes de servir, sofreír un par de veces, apagar el fuego y servir en un plato.