¿Qué son los cereales y granos?

Cinco granos se refieren a cinco tipos de granos: arroz (comúnmente conocido como arroz, arroz), mijo (shǔ, comúnmente conocido como arroz amarillo), mijo de escoba (j‖, también conocido como mijo, comúnmente conocido como mijo de escoba), trigo ( comúnmente conocido como trigo para harina), arroz glutinoso (comúnmente conocido como soja). Debido a que el clima en algunos lugares es seco y no es propicio para el cultivo de arroz, se utiliza cáñamo (comúnmente conocido como viruela) en lugar del arroz como uno de los cinco granos. La siguiente es su introducción detallada:

1. Arroz (comúnmente conocido como arroz, arroz):

El arroz es uno de los principales cultivos alimentarios del sur de China y uno de los más importantes. alimentos en el mundo. El arroz es rico en carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales y es una de las principales fuentes alimenticias del ser humano. En China, el arroz es uno de los principales alimentos básicos y se puede utilizar para cocinar arroz y gachas.

2. Mijo (encarnación de pez, comúnmente conocido como arroz amarillo):

El mijo es un cultivo de cereal tradicional y uno de los cinco cereales. Es rico en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos y contiene una variedad de vitaminas y minerales. En China, el mijo se utiliza para elaborar diversos alimentos, como pasteles de trigo y mijo, arroz con mijo, fideos de mijo, albóndigas de mijo, etc.

3. Mijo (Ji, también conocido como mijo, comúnmente conocido como mijo):

El mijo es un cultivo de cereal milenario, rico en carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y otros nutrientes. . En China, el mijo se utiliza mucho para preparar gachas, fideos, bollos al vapor y otros alimentos.

4. Trigo (comúnmente conocido como trigo, utilizado para hacer harina):

El trigo es un cultivo alimentario importante y su fruto maduro, es decir, los granos de trigo, es uno de los más importantes. Materias primas para la elaboración de harinas y pastas. El trigo es rico en proteínas, carbohidratos, fibra dietética y otros nutrientes y es uno de los cereales más importantes del mundo.

5. Weicai (comúnmente conocida como soja):

La soja es un cultivo leguminoso nutritivo, rico en proteínas, carbohidratos, grasas, celulosa y otros nutrientes. En China, la soja se utiliza ampliamente para hacer tofu, leche de soja, piel de tofu, tofu seco y otros alimentos, y también se puede comer como verdura.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Cereales integrales