Etiqueta al servir
¿Cómo servir el vino? Este tema se ha convertido en un tema de gran preocupación para los jóvenes en la vida moderna que presta cada vez más atención a la cultura de la mesa. Ahora, hablemos de etiqueta del vino y sentido común.
En primer lugar, a la hora de servir vino, la forma habitualmente correcta es llenar la copa sólo hasta la mitad.
Ya sea que el banquete se celebre en casa o en un restaurante, si sirves vinos raros, asegúrate de sacar la botella para que los invitados la vean.
Si sirve solo vino normal, viértalo previamente en una botella de vidrio con tapón. No es necesario colocar la botella de vidrio sobre un tapete o un plato de plata.
Muchos catadores creen que el vino con mayor concentración de alcohol se debe verter en una botella de vidrio con tapón antes de servirlo a los invitados.
La temperatura del vino tinto para hostelería debe ser equivalente a la temperatura ambiente. Si su vino está demasiado frío, sugiera a sus invitados que lo calienten con las manos.
Por favor, guarde el licor en el frigorífico durante al menos dos horas antes del banquete, o colóquelo en una vinoteca llena de cubitos de hielo y agua helada durante 20 minutos. Recuerde, cuanto mejor sea la calidad del licor, menos tiempo tardará en enfriarse. Si olvida aplicar hielo previamente, coloque la botella en la cámara de hielo durante 15 minutos. Pero no importa dónde lo pongas, ¡no olvides sacarlo!
Muchas personas prefieren beber solo su vino favorito durante toda la noche, por lo que un anfitrión atento tendrá a mano vino tinto y blanco. Aunque el aislante no queda bien en la mesa, resulta bastante práctico para mantener el licor frío en las noches de verano.
Cuando se sirve el vino por primera vez, el anfitrión puede servir él mismo el vino para todos los invitados, pero recuerda hacerlo en el sentido contrario a las agujas del reloj, empezando por los invitados sentados a la izquierda, y finalmente es el turno del anfitrión. Una vez que el invitado haya terminado una bebida, puede pedirle a la persona sentada frente a usted (el segundo anfitrión) que le ayude a rellenar las bebidas para los que están cerca. Si preparas tanto vino tinto como vino blanco, coloca las dos botellas en extremos opuestos de la mesa. Recuerde nunca dejar que un invitado beba dos tipos de vino de la misma copa. Esto es una cortesía básica.
A menos que tus habilidades sean perfectas, al servir vino, coloca una toalla en el cuello de la botella para evitar que se resbale, y mantén la boca de la botella hacia arriba tanto como sea posible para evitar derramar el vino.
A veces se necesita una cesta para las botellas de vino, con las botellas colocadas en una pendiente casi horizontal para que el sedimento de la botella no se mezcle con el vino.
Referencia: /snapshot/2005-3-4/snapshot_15427.shtml
A la hora de servir vino, la forma habitualmente correcta es llenar la copa 13 o 12 veces.
Ya sea que el banquete sea en casa o en un restaurante, no olvides sacar la botella de vino y mostrársela a los invitados.
Al recibir invitados, la temperatura del vino tinto debe ser igual a la temperatura ambiente; el vino blanco debe enfriarse primero.
Cuando se sirve el vino por primera vez, el anfitrión debe servir él mismo el vino para todos los invitados. Pero recuerde, proceda en el sentido contrario a las agujas del reloj, comenzando con el invitado sentado a la izquierda y terminando con el anfitrión.
A menos que tus habilidades sean perfectas, al servir vino, por favor coloca una toalla en el cuello de la botella para evitar que se resbale, y mantén la boca de la botella hacia arriba tanto como sea posible para evitar derramar el vino.
A veces se necesita una cesta para botellas de vino, con las botellas colocadas en una pendiente casi horizontal para que el sedimento de las botellas no se mezcle con el vino.
Vino tinto:
1. Con la etiqueta hacia ti, sostén la botella a un tercio del recorrido.
2 Vierte el vino a la manera china y. vierta tres tercios del vino. En segundo lugar, a menos que el invitado tenga requisitos especiales, la comida occidental debe servirse por la mitad.
En tercer lugar, proceda en el sentido contrario a las agujas del reloj, comenzando con el invitado sentado a la izquierda y terminando con usted. .
1: Si es un miembro de la familia, pasa primero del mayor a ti mismo
2: Tú y tus colegas, clientes y jefes seréis el anfitrión y el último invitado ¡Tenga en cuenta que las mujeres van primero!
3: ¡Al beber cerveza, el lado del vaso debe estar hacia abajo! ¡Ocho y nueve puntos! Cuando bebas vino tinto, debes servirlo al 60 % de su capacidad, y cuando bebas vino blanco, es mejor servirlo al 80 % de su capacidad.