¿Qué alimentos complementan el calcio, el hierro y la sangre?
1. Hígado animal: El hígado es rico en una variedad de nutrientes y es la primera opción para prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen 25 mg de hierro, que además es fácilmente absorbido por el organismo. El hígado se puede procesar en diversas formas de alimentos para niños, como puré de hígado, que es conveniente para el consumo de los bebés.
2. Varias carnes magras: aunque el contenido de hierro en las carnes magras no es demasiado alto, la tasa de utilización del hierro es similar a la del hígado de cerdo, es fácil de comprar y procesar, y a los niños también les gusta. él.
3. Yema de huevo: Cada 100g de yema de huevo contienen 7 mg de hierro. Aunque la tasa de absorción de hierro es solo de 3, los huevos son materias primas fáciles de obtener, fáciles de comer y almacenar, y son ricos en otros nutrientes. Siguen siendo un buen alimento complementario para que los bebés y niños pequeños complementen el hierro.
4. Sangre animal: la tasa de utilización del hierro en la sangre animal como sangre de cerdo, sangre de pollo, sangre de pato, etc. es 12. Si se presta atención a la limpieza, se procesará en tofu sanguíneo y se entregará al colectivo. El jardín de infancia es un alimento económico y conveniente para prevenir la anemia por deficiencia de hierro en los niños.
5. Soja y sus productos: Muchos nutricionistas han mencionado la importancia y el estatus de la soja en la nutrición de los chinos y de los niños. Cada 100 g de soja y harina de soja contienen 11 mg de hierro y la tasa de absorción del cuerpo humano es 7, mucho más alta que la del arroz y la harina.
6. Cinturón verde con verduras: Aunque la tasa de absorción del hierro en los alimentos vegetales no es alta, los niños lo comen a diario, por lo que las verduras también son fuente de suplementos de hierro.
7. Hongos negros y setas: El contenido de hierro es muy elevado, especialmente el hongo negro, que contiene 185 mg de hierro por 100 g. Desde la antigüedad se lo considera un buen complemento sanguíneo. Además, los productos acuáticos como las algas marinas también son buenos alimentos para prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro en los niños.
Segundo, alimentos que complementan el calcio
1. Leche: Media libra de leche contiene 300 mg de calcio. También contiene una variedad de aminoácidos, ácido láctico, minerales y vitaminas. , que favorecen la absorción del calcio. Además, el cuerpo absorbe más fácilmente el calcio de la leche, por lo que la leche debe ser el alimento principal para el suplemento diario de calcio. Otros productos lácteos, como el yogur, el queso y la leche en hojuelas, son buenas fuentes de calcio.
2. Productos de soja: La soja es un alimento rico en proteínas y con un alto contenido en calcio. 500 gramos de leche de soja contienen 120 mg de calcio y 150 gramos de tofu contienen hasta 500 mg de calcio. Otros productos de soja también son buenos productos para la suplementación con calcio.
3. Kelp: El quelpo es un marisco rico en calcio. Consumir 25 gramos al día puede complementar 300 mg de calcio. También puede reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. Las algas cocidas con carne o cocidas en salsa fría son un buen alimento.
4. Piel de camarón: El contenido de calcio en la piel de camarón es relativamente alto. 25 gramos de piel de camarón contienen 500 mg de calcio.
5. Huesos de animales: Los huesos de animales contienen más del 80% de calcio, pero son insolubles en agua y difíciles de absorber, por lo que puedes romperlos con anticipación al preparar la comida, agregar vinagre y cocinar lentamente. Al comer, retira el aceite flotante y añade algunas verduras para hacer una deliciosa sopa. Las espinas de pescado también pueden complementar el calcio, pero tenga cuidado de elegir la forma correcta. El pescado frito en seco y el pescado crujiente estofado pueden ablandar las espinas del pescado, lo que facilita la absorción del calcio y se puede comer directamente.
6. Verduras: Existen muchas variedades de verduras con alto contenido en calcio. 100 g de mostaza contienen 230 mg de calcio, la col china, la colza, el hinojo, el cilantro y el apio también tienen alrededor de 150 mg de calcio por 100 g.
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