Los pasos para hacer las croquetas Sixi Meetballs son porque la temperatura del aceite es demasiado alta y las albóndigas se pondrán amarillas al meterlas en la olla. Las albóndigas resultantes huelen a pescado porque el agua está encerrada.

La temperatura del aceite es demasiado alta. Lo mejor es ponerlo en la olla cuando la temperatura del aceite sea entre un 50% y un 60% más alta. Durante este periodo, asegúrate de controlar la temperatura en todo momento. La alta temperatura de los alimentos fritos no es buena para el organismo y también afecta el color y el sabor.

Si la carne tiene olor a pescado, puedes poner más condimento en el relleno de carne. Por ejemplo: cebolla picada, jengibre picado, ajo picado, vino para cocinar, sal, salsa de soja, masa en polvo, etc. Es mejor dejarlo por un tiempo después de la preparación, para que los ingredientes auxiliares se puedan absorber por completo, revolver y luego poner en la olla después de la aglomeración ~...