¿Cómo elegir la cola del pelo?

Fíjate en las branquias: observa principalmente si las branquias del pez son de color rojo brillante. Cuanto más brillantes son las branquias, más frescas están. Mire los ojos: Los globos oculares del pez cola de pelo son convexos, blancos y negros, y deben estar limpios y libres de suciedad. Mire las fauces del pescado: si están completas, blandas y dañadas. Si las fauces del pescado están dañadas, significa que ha estado en un ambiente no congelado durante mucho tiempo y la frescura se reduce considerablemente.

1. Fíjate en las branquias: La elección de cola de pelo fresca depende principalmente de si las branquias del pez son de color rojo brillante. Cuanto más brillantes sean, más frescas estarán.

2. Mirar los ojos: lo mejor es que los globos oculares del pez cola de pelo sean salientes, blancos y negros, limpios y libres de suciedad, si los globos oculares están hundidos, es secundario tener una máscara blanca; los globos oculares.

3. Fíjate en el cuerpo del pescado: el cuerpo del pescado es regordete, simétrico, completo, duro y sin doblar, y la carne es gruesa y de color gris o gris plateado. Es un buen pescado con cola de pelo y no. se vuelve amarillo. Amarillo significa que no está fresco (amarillento es la oxidación de la grasa de las escamas de pescado blanco plateado). Al mismo tiempo, compruebe si las "escamas" de color blanco plateado están distribuidas uniformemente (el pez cola de pelo en realidad no tiene escamas). Las escamas de pescado de color blanco plateado tienen un alto valor nutricional y contienen tioguanina. Si se pierde demasiado, significa que el pescado ya no estará fresco cuando se vuelva a envasar y su valor nutricional se reducirá considerablemente.

4. Comprobar las fauces del pescado: si las fauces del pescado están completas y si se han ablandado y dañado. Si las fauces del pescado están dañadas, significa que ha estado en un ambiente no congelado durante mucho tiempo y la frescura se reduce considerablemente.