¿Se puede lavar la harina de lino con agua hirviendo?
No puedes.
La harina de linaza contiene un elemento llamado omega-3. Si la temperatura de preparación es demasiado alta, este elemento se oxidará rápidamente, reduciendo así su valor nutricional, por lo que no se permite preparar con agua hirviendo. La linaza contiene mucha vitamina C y las altas temperaturas destruirán sus nutrientes. Preparar polvo de linaza con agua tibia o hervir agua a unos 85 grados puede conservar mejor su valor nutricional. Aunque se puede preparar con leche o leche de soja, para obtener mejores resultados no se puede utilizar agua hirviendo.