¿Cómo freír el filete de ternera a la pimienta negra que compraste?

1. 1. Solomillo de ternera con fécula de cebolla, vino de arroz, salsa de ostras, aceite de pimiento verde, clara de huevo y pimienta negra.

2. Lave y seque la carne, luego córtela en tiras iguales y luego vierta la clara de huevo y el vino de arroz.

3. Vierta el agua con almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos, luego pele la cebolla y córtela en tiras finas.

4. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en tiras largas, luego verter el aceite en la olla y calentarlo.

5. Agrega la carne marinada, sofríe rápidamente, luego retira el aceite seco, calienta nuevamente el aceite base y agrega pimienta negra molida.

6. Vierta la salsa de ostras, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla verde rallada y el pimiento verde y saltee por un rato.

7. Por último añade las tiras de ternera y sofríe un rato hasta que la pimienta negra esté completamente cubierta.

Consejos para hacer lomo de ternera a la pimienta negra:

1. Cuidado con no freír demasiado el lomo. El mejor momento para freírlo es cortarlo. No freír hasta que esté completamente cocido, de lo contrario quedará extremadamente duro y afectará el sabor.

2. Debido a que la salsa de ostras contiene ingredientes salados, no es necesario agregar sal adicional a este platillo, pero si te gustan los sabores fuertes, puedes agregar un poco de sal al final de la cocción.