¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer palitos de masa frita?

La harina común se utiliza para hacer palitos de masa frita. El método específico para hacer palitos de masa frita es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 200 gramos de harina para todo uso, 2 gramos de sal, 1 huevo y una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio. , cantidad adecuada de levadura en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina y cantidad adecuada de agua.

1. Primero preparar las materias primas.

2. Amasar a mano la harina común, la sal, los huevos, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el agua hasta obtener una masa y dejar reposar durante 120 minutos.

3. Engrasar una tabla de cortar con aceite, colocar la masa sobre la tabla de cortar, presionar hasta quedar plana y cortar en trozos.

4. Apila los dos trozos de fideos cortados y presiónalos con los palillos.

5. Usa tus manos para estirar el trozo de masa y girarlo.

6. Calentar el aceite en la olla y añadir los trozos de masa torcidos.

7. Freír hasta que estén dorados y sacar de la sartén los palitos de masa fritos.