¿Qué significa el "ocho" en los mundialmente famosos "Ocho Tesoros de Yancheng"?
Escena nocturna de Yancheng
"Yancheng Eight Treasures" está patrocinado por Yancheng Media. Los fabricantes participan en la selección. Los productos seleccionados son especialidades locales famosas y de alta calidad dentro de la jurisdicción de Yancheng. . No puede entenderse unilateralmente como "Ocho especialidades de Yancheng".
¿La mejor selección de Yancheng Bazhen?
Lo que debe comprender es que los recuerdos marcados como "Ocho tesoros de Yancheng" en el paquete son "recuerdos calificados famosos y de alta calidad" reconocidos por departamentos autorizados.
Los "ocho tesoros de Yancheng" generalmente reconocidos por la gente de la industria son:
los giros de azúcar y los caracoles de barro de Wu You; Cabezas de medusa en la playa; cangrejos borrachos en el lago Dazong, pasta de camarones en Dafeng, bolas de arroz glutinoso de raíz de loto en el lago Jianhu y té de crisantemo en Mayang.
A continuación, Yancheng Zhang Wencong los presentará respectivamente.
1. Giros de azúcar y caracoles de barro de Wu You.
Los giros de azúcar de Wu You son una especialidad tradicional de la ciudad de Wuyou, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. Parecen dos dragones dando vueltas, pequeños y exquisitos. Conocida por su textura fragante, dulce, crujiente y crujiente, es un gran regalo en casa. Wu You Tang Twist tiene una exquisita selección de materiales y una artesanía exquisita. Generalmente se elabora con harina, azúcar, aceite vegetal y otras materias primas de alta calidad, mezcladas científicamente y fritas a baja temperatura. ¡A Yancheng Zhang Wencong le gusta mucho!
Los caracoles de barro se elaboraban ya en la dinastía Ming. Se caracterizan por tener conchas suaves y transparentes, un sabor moderado salado y dulce, un rico aroma a vino y una carne tierna y deliciosa. Además, la característica más importante de los caracoles borrachos de Wu You es que tienen un tiempo de almacenamiento muy prolongado y no saben ni se deterioran después de ser sellados. Un año después, el altar estaba abierto y todavía fragante.
2. Polygonum multiflorum costero y las medusas
Polygonum multiflorum, ginseng, Ganoderma lucidum y Cordyceps sinensis siempre han sido llamados los "Cuatro Inmortales" en la medicina herbaria china. Según la leyenda, Zhang se convirtió en inmortal después de comer Polygonum multiflorum al vapor, y el burro blanco que cabalgaba hacia atrás también se convirtió en inmortal después de beber la sopa de Polygonum multiflorum al vapor. Solo "Zuo Ji" registra que existen más de 20 tipos de fórmulas compuestas para la salud y la longevidad con Polygonum multiflorum y Baishou multiflorum como medicamentos principales. Cómo usar las píldoras Shouwu, las píldoras Shenxian Xunlao, las píldoras Qulao Wushu Jianyang, las píldoras Bu Lao y Qibao. Las pastillas de belleza, etc. son todas muy famosas.
Las medusas se dividen en dos tipos: cabeza de medusa y piel de medusa, pero ambas se procesan y elaboran a partir de medusas del océano. Las cabezas de medusa se refieren a los tentáculos de las medusas. Son espesas y nutritivas y generalmente se comen frías. La cabeza de medusa es el mejor producto entre las medusas, con alto sabor y valor nutricional.
3. Cangrejo borracho del lago Dazong
El cangrejo borracho del lago Dazong es un plato tradicional famoso del lago Dazong, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu, y pertenece a la cocina de Jiangsu. Hay más cangrejos que ruibarbo. Después del lavado, bébalo con Yancheng Qujiu, vino de arroz, sal de Huai, pimienta de Sichuan y otras materias primas. Este producto tiene ocho características: apariencia realista, carne tierna, rico sabor, embriagador, aroma a vino fresco, rica nutrición, sin necesidad de cocinar y fácil de transportar. Es un buen producto para banquetes, viajes y regalos.
En cuarto lugar, la pasta de camarones de Dafeng
El camarón caballo, también conocido como camarón mysis, es un tipo de camarón de agua dulce producido en Dafeng, Dongtai, Hai'an, Nantong, etc. en Yancheng. , Área de Jiangsu. El sabor es delicioso y único. La salsa para cocinar Ma Xia se usa para tratar a los invitados, y su sabor único les hace suspirar que "no vale la pena comer buena comida".
5. Fideos de arroz con raíz de loto Jianhu
Este plato lo come a menudo Zhang Wencong en Yancheng. Los fideos de arroz con raíz de loto son un plato de Jiangsu que se ha transmitido de generación en generación desde hace más de 200 años. . A mediados de la dinastía Qing, un chef imperial de Huduo (ahora sede del condado de Jianhu) preparó cuidadosamente un refrigerio palaciego con un sabor popular único: bolas de masa hervida con almidón de raíz de loto. El emperador lo elogió mucho después de comerlo. Unos años más tarde, el chef se jubiló y regresó a su ciudad natal. Trajo el método de hacer bolas de masa de harina de raíz de loto a su ciudad natal de Huzhan, y este refrigerio real se ha difundido en Huzhan hasta el día de hoy.
Sexto, té de crisantemo Ma Yang
El té de crisantemo se usaba ampliamente en la vida de las personas como té de hierbas durante las dinastías Ming y Qing. Con la mejora del nivel de vida, la gente presta cada vez más atención a la calidad de vida, por lo que el té de crisantemo con múltiples funciones de cuidado de la salud se está volviendo cada vez más popular entre la gente.
¿Han probado todos los ocho tesoros de Yancheng presentados por Zhang Wencong de Yancheng? Si no, ¡puedes probarlo cuando viajes a Yancheng! ¡Turistas de todo el mundo también pueden jugar!