Presentamos varios métodos para sofreír lengua de cerdo.

La lengua de cerdo salteada es un plato que todos comemos frecuentemente en nuestra vida. Por supuesto, a muchos amigos también les gusta mucho. De hecho, la lengua de cerdo es deliciosa se coma como se coma, tiene un alto valor nutricional y también es muy buena para nuestro cuerpo humano. Pero la gente no sabe mucho sobre el método de freír la lengua de cerdo. Echemos un vistazo a continuación.

1. Lengua de cerdo frita:

1. Después de comprar la lengua de cerdo, lávala con agua limpia y cocínala durante un minuto aproximadamente.

2. Recogerla, raspar la película blanca de la lengua de cerdo con un cuchillo mientras esté caliente y volver a lavarla.

3. de tamaño adecuado;

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4. Agregue sal, jengibre rallado, vino de cocción, azúcar, salsa de soja y maicena y revuelva uniformemente. Finalmente, agregue un poco de aceite, revuelva nuevamente y deje marinar durante aproximadamente media hora;

5. Calienta la sartén con aceite, agrega el ajo picado y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes;

6. Vierte la lengua de cerdo a fuego alto y sofríe.

7. Sofríe hasta que cambie de color y esté cocida (puedes agregar un poco de agua a la olla durante el período de secado). , espolvorea con cebollas verdes antes de servir y sofríe uniformemente.

Eficacia: Muchos amigos suelen pedir lengua de cerdo frita en las fiestas. Por supuesto, la lengua de cerdo frita está riquísima. A muchos amigos les gusta comer lengua de cerdo frita, y la lengua de cerdo frita también tiene un buen efecto apetitoso y digestivo, por lo que comer más lengua de cerdo frita puede ayudarnos a favorecer la digestión.

2. Lengua de cerdo salteada con melón pequeño de Yunnan

Ingredientes: 300g de pepino de Yunnan, 200g de lengua de cerdo, 50g de hongo húmedo, 10g de flor de jengibre, 10g de flor de zanahoria, 10 gramos de cebolla. , 5 gramos de ajos fritos en láminas, 15 gramos de almidón húmedo.

Condimentos: 3g de glutamato monosódico, 2g de esencia de pollo, 3g de sal, 15g de salsa de ostras, 1g de salsa de soja.

Ejercicio:

Cortar el pepino de Yunnan en rodajas gruesas, cortar la lengua de cerdo en rodajas y cortar el hongo en trozos grandes. Luego poner la lengua de cerdo en rodajas en una sartén. sartén y freír hasta que estén cocidos Remojar los pepinos y los hongos de Yunnan en agua hasta que estén maduros;

Tomar aceite en una sartén, agregar las flores de jengibre, las flores de zanahoria, las cebollas verdes y las rodajas de ajo frito y sofreír hasta que estén cocidos. fragante;

Pon los pepinos de Yunnan, sofríe los hongos y la lengua de cerdo unas cuantas veces, agrega todos los condimentos, sofríe y espesa con almidón húmedo.

Eficacia: La lengua de cerdo frita con melón de Yunnan es rica en proteínas, vitamina A, niacina, hierro, selenio y otros nutrientes, y tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad.

A través de la introducción anterior, podemos saber que hay muchas formas de freír lengua de cerdo en nuestras vidas. Ya sea lengua de cerdo frita o lengua de cerdo frita con calabaza nube, el método es muy sencillo, el sabor también es muy bueno y además es muy útil para el cuidado de nuestra salud, por lo que muchas veces podemos prepararla nosotros mismos.