¿Qué opinas de los platos duros de Tianjin?
La mayoría de los extranjeros pueden tener la misma comprensión que yo de la cocina de Tianjin. Sólo conocen los giros de la calle 18, las tortas fritas con orejas perforadas, las bolsas de Goubuli y las tortitas. Revisé deliberadamente el conocimiento de la enciclopedia sobre la cocina de Tianjin en Internet y descubrí que la cocina de Tianjin invita a la reflexión, se adapta a las condiciones locales, aprende de las fortalezas de los demás y cada una tiene sus propias características. Tianjin es un refugio seguro en el mar. En la antigüedad había un dicho sobre "el fondo de nueve ríos". Aquí abundan el pescado, los camarones y los cangrejos, y hay un dicho que dice que "Tianjin es la ciudad natal del pescado".
Carpa saltadora
Este debería ser el plato representativo de la cocina de Tianjin. Esta es una muy buena forma de cocinar pescado. Vista desde lejos, toda la carpa está cubierta de salsa de soja. Fíjate bien, puedes ver que se come con escamas de pescado. Crujiente. Mételo en la boca con las escamas, la piel y el pescado. Los huesos estaban carbonizados y la carne tierna. El sabor agrio y dulce aumenta enormemente el apetito de las personas.
Solo gluten
Creo que el gluten solo es un plato de Tianjin con buen color, sabor y sabor, y también es una especialidad de Tianjin. Aunque no se ve tan bien como muchos platos grandes, el sabor es definitivamente de primera y definitivamente es un plato duro de Tianjin. Tiene un sabor un poco dulce. Al hacerlo, asegúrate de cortar primero un pequeño trozo de gluten y remojarlo en agua tibia durante 20 minutos, quedará más delicioso y delicioso.
Tofu de los Ocho Tesoros
Se dice que cada habitante de Tianjin tiene su propio plato de Tofu de los Ocho Tesoros. Babao Tofu se fríe con ocho tipos de guarniciones y tofu. El tofu se deshace en la boca y está delicioso. Como extranjera, me gusta mucho este plato. Muchos amigos vienen a Tianjin y piden Babao Tofu.