¿Son deliciosos los rollos de anguila y camarones fritos en Jiutianjia Guo Mu BBQ (sucursal de Qujiang)?

El rollito de anguila y camarones fritos es un plato imprescindible. Si no lo has probado, asegúrate de pedirlo la próxima vez. Hay una gamba en el rollo y una capa de anguila encima. El sushi del restaurante yakiniku es delicioso y la relación precio/rendimiento es muy buena, lo cual es una sorpresa. Su bibimbap de ternera es bastante bueno.

Ingredientes

12 gambas a la hierba, 100 g de anguila, 12 envoltorios de wonton, 1/2 queso crema, 12 envoltorios de wonton, cantidad adecuada de salsa barbacoa picante.

Método de trabajo

1. Pelar las cáscaras de las gambas, pero conservar las cabezas y las colas, lavarlas y quitarles el barro intestinal, y luego secarlas con un paño de cocina. Lonchas de anguila a la plancha.

2. Cortar el bloque de queso crema en 12 trozos pequeños y reservar.

3. Toma un trozo de envoltorio de wonton, coloca los camarones en diagonal sobre él, úntalo con salsa barbacoa picante, luego pon el queso en 1 y enróllalo en una taza de helado, que es un rollo de camarones. . Coloca la anguila sobre el arroz avinagrado y repite este paso hasta agotar todos los ingredientes.

4. Calentar la sartén, añadir aproximadamente la mitad del aceite, y cuando esté caliente a 180°C añadir los rollitos de gambas del tercer método y sofreír hasta que la piel esté dorada, sacar y escurrir el aceite.