Vídeo del ejercicio de nueces y especias
Materia prima:
Un kilogramo de maní.
Uno o dos tipos de sal refinada
Un yuan por los granos de pimienta de Sichuan.
Un dólar por ocho anís y medio dólar por cardamomo.
Tres rodajas de jengibre
Método:
Recoge los cacahuetes y remójalos en agua tibia durante unas dos horas. Añade unos dos o tres kilogramos de agua. la olla y agregue sal, pimienta, anís, cardamomo, jengibre, agregue maní, cocine, vierta la sopa en la olla, sáquela al comer. Características:
Tiene cinco sabores fuertes y es apto tanto para vino como para arroz.
Ejercicio 2:
Primero selecciona cacahuetes Baisha.
Debido a que este tipo de maní tiene un tamaño uniforme, no es fácil quemarse.
El condimento es:
Rodajas de jengibre
Pimienta de Sichuan
Anís
Ajos pelados
Lavanda
Canela
Canela
Fruta de hierba
Mircia
Sal
Azúcar de roca
Envolver todos los ingredientes en una gasa, luego ponerlos en agua y hervir durante unos 30 minutos. Cuando la temperatura supere los 30 grados, agregue maní, porque esta temperatura no hará que el maní se pele. Simplemente remójelos en agua hirviendo durante 4 a 6 horas.
No sé si quieres que te dé una proporción exacta, porque no hacemos mucho cada vez.
Déjame darte una proporción aproximada.
También espero que puedas explorarlo tú mismo.
Ingredientes: 5 libras de maní, unos 25 gramos de anís estrellado.
Jiang 3 Liang
Pimienta de Sichuan
20 gramos
3 taeles de ajo
Lavanda
5g
Canela 5
Canela 5
Caoguo 3g
100g azúcar de roca
Mircia
Unas 20 tabletas, no creo que esto sea liviano. Déjame medirlo por ti.
La cantidad de sal la puedes controlar tú mismo.
Espero que lo dicho te sea de ayuda.