Receta, como hacer deliciosos pepinos encurtidos caseros, recetas caseras de pepinos encurtidos caseros
Ingredientes
Ingredientes principales
600 gramos de pepino
Accesorios
Vinagre blanco
250 gramos
Ajo
2 dientes
Hojas aromáticas
2 piezas
Azúcar fina
40g
Sal de mesa
3g
Chile (rojo, puntiagudo, seco)
1 pieza
Zanthoxylum bungeanum
1/2 cucharada
Vino blanco
1/2 cucharada
Sal
4 gramos
Cómo hacer pepino encurtido casero
1.
Lava el pepino y corta ambos extremos. La cuchara de la imagen pesa 2 gramos. y espolvorear con 2 cucharadas de sal
2.
Los pepinos deben estar encurtidos durante unas 2 horas
3.
Vierta en una olla pequeña todos los condimentos excepto el vino blanco
4.
Pon una olla pequeña al fuego y deja que hierva, luego deja enfriar
5.
Los pepinos encurtidos perderán humedad.
6.
Pon el pepino en un recipiente de vidrio, vierte el condimento seco encima hasta cubrir el pepino, finalmente. agregue vino blanco, tape y déjelo a temperatura ambiente durante aproximadamente un día. Luego guárdelo en el refrigerador y puede conservarlo por mucho tiempo.
7.
En unos tres días tendrá este aspecto y estará listo para comer