¿De qué está hecho el queso?
El queso es un producto lácteo elaborado a partir de leche concentrada y fermentada. Básicamente elimina mucha agua de la leche y conserva la esencia de alto valor nutricional. Se le conoce como el "oro" de los productos lácteos. Cada kilogramo de producto de queso se concentra con 10 kilogramos de leche, que contiene nutrientes de gran calidad que necesita el cuerpo humano, como proteínas, calcio y fósforo. El proceso de fermentación único hace que la tasa de absorción de nutrientes alcance 96 ~ 98.
Los lácteos son la mejor opción para suplementar el calcio, siendo el queso el lácteo con más calcio, de fácil absorción. En cuanto al contenido de calcio, 250 ml de leche = 200 ml de yogur = 40 g de queso.
Pero cabe destacar que comer demasiado queso no es fácil de digerir y no es apto para personas con estómagos débiles, pero sí para personas con mala salud porque el queso es rico en proteínas, calcio, grasas, etc. Nutrientes. Es mejor que las personas mayores no lo coman. El queso es la esencia extraída de altos nutrientes de la leche, por lo que contiene un alto contenido en grasas. Aunque existen en el mercado productos bajos en grasas, su alta concentración no es buena para el sistema digestivo de las personas mayores.