¿Qué plato sabe mejor con manteca de cerdo?

Generalmente se utiliza más manteca para cocinar. Cuando era niño, rara vez comía aceite de soja en casa, principalmente manteca de cerdo. Compré un trozo de grasa de cerdo en invierno, lo puse en una olla grande a fuego lento y poco a poco se fue revelando el aceite de la grasa de cerdo. Luego puedes sacar los residuos de aceite y poner el resto de la grasa de la carne en un frasco pequeño. En ese momento yo era pobre y era más feliz comiendo residuos de aceite.

Cuando era niño, en casa había chucrut. En invierno, cada familia encurte un frasco de chucrut y luego la abuela usa los residuos de aceite y el chucrut para hacer bolas de masa, bollos grandes al vapor y algunas cebollas. Se siente tan bien, mejor que cualquier comida.

Ahora intenta hacer bollos al vapor con restos de aceite. Lo he hecho varias veces y no sabe como cuando era niño. Los platos fritos en manteca tienen un sabor diferente al de aquella época. No sé si soy yo o el cerdo el que ha cambiado.

La manteca de cerdo se puede utilizar para freír muchos platos. En mi pueblo lo más común son los frijoles guisados. Cada familia tiene un tarro de manteca de cerdo. Mientras se cuecen las judías, coger una cuchara y sofreírlas en manteca de cerdo. El guiso de judías sabe mejor que cualquier guiso de aceite.

También puedes probar el estofado de ternera. Derretir la manteca y sofreír los caquis. Los caquis también se derretirán. Es asombroso. El estofado de ternera está súper delicioso, de verdad.

El resto se cocina. Generalmente utilizamos sobre todo verduras fritas, como col, lechuga, colza, etc. También podemos poner los residuos de aceite en el aceite de carne y comerlos al cocinar. Piensa maravillosamente.

De hecho, mucha gente dice que el aceite de carne no es bueno y puede provocar fácilmente un infarto cerebral y otras enfermedades. De hecho, ¿no dependen de él las personas de la generación anterior como combustible? También estoy viviendo una buena vida. No importa si como un poco de manteca de cerdo. La manteca de cerdo también contiene muchos nutrientes que el cuerpo humano necesita.