¿Hay que añadir cerveza al pollo?

No es necesario ponerle cerveza al pollo.

Materiales necesarios: pollo, patatas, harina, pimiento verde, pimiento rojo, aceite, jengibre, azúcar, salsa de soja oscura, sal, pimienta, ajo, tomates

1. agrega un poco de harina Mezcla la sal con agua fría y déjala reposar unos 15 minutos.

2. Luego amáselo hasta obtener una tira larga, sumérjalo en aceite, cúbralo con film transparente y continúe despertando durante al menos 30 minutos, o más.

3. Limpiar el pollo, luego colocarlo sobre la tabla de cortar y picarlo en trozos grandes con un cuchillo de cocina.

4. Poner en una sartén seca, sofreír los trozos de pollo a fuego medio hasta que suelte el aceite, luego sacarlos, lavarlos y reservar.

5. Pon en la olla una cucharada de aceite y media cucharada de azúcar. También puedes añadir una cucharada de agua para que el azúcar se derrita más fácilmente.

6. Hervir a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y se dore, luego lavar los trozos de pollo para quitarles la tierra.

7. Sofreír hasta que los trozos de pollo estén cubiertos de color azúcar, agregar las especias: cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, sofreír hasta que estén fragantes, agregar salsa de soja oscura. color.

8. Añade los tomates y sofríe, luego añade las patatas, añade sal al gusto y añade la cantidad adecuada de agua.

9. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10-20 minutos. Cuando el agua esté casi hirviendo y el pollo esté podrido, añade los pimientos verdes y rojos cortados en cubitos.

10. Se sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir. Asegúrese de conservar el jugo para mezclarlo fácilmente con los fideos.

11. Aplana los fideos cocidos con las manos, estíralos en tiras largas y ponlos en una olla con agua hirviendo.

12. Saca el plato preparado previamente y pon los fideos cocidos en la olla en el plato.

13. Echar el pollo en un plato, remover bien y comer.