¿Se puede comer el núcleo del cuerno agridulce de Yunnan?

Sí.

El núcleo del cuerno agridulce de Yunnan es comestible, pero requiere una serie de pasos de procesamiento. Pele los granos, áselos y luego triture los granos asados. El componente polisacárido se puede extraer para obtener un polvo blanco o amarillo claro. Este polvo se puede utilizar como aditivo alimentario o material medicinal.