¿Sabes cómo preparar champiñones ostra picantes, brotes de bambú salteados, bolas de cilantro al vapor y champiñones ostra con salsa de ostras?

Setas shiitake y pimientos

Condimentos: 2-3 setas shiitake, harina de trigo, agua fría, 1 cucharada de pimiento seco, 1 cucharada de pimienta, 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de salsa de soya light Proceso:

1. Rebanar los champiñones y los chiles secos y reservar 2. Mezclar la harina de trigo y el agua fría con 1/2 cucharadita de sal; para formar una masa. Sumerge la consistencia del mortero con palillos y la pasta quedará encapsulada uniformemente sin fugas de agua. 3. Sumerge los champiñones en la salsa, fríelos en aceite caliente a 90 grados centígrados (180 grados) hasta que estén dorados, retíralos y úsalos para controlar; aceite y reponer agua; 4. Además, agregue una pequeña cantidad de aceite a la olla, primero saltee la pimienta blanca hasta que esté fragante, luego saltee la pimienta blanca seca y los champiñones ostra hasta que estén fragantes, luego agregue sal y azúcar. y condimento ligero de salsa de soja. Brotes de bambú primaverales salteados

Condimento: brotes de bambú frescos, salsa de soja ligera, azúcar Método:

1 Corta los brotes de bambú con anticipación 2. Agrega un poco de aceite a la olla y. freír los brotes de bambú 3. Añadir la cantidad adecuada de brotes de bambú crudos Ahumar 4. Añadir la cantidad adecuada de azúcar y sofreír hasta que esté al gusto 5. Añadir un poco de agua 6. Tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos para cocinar bolas de cilantro al vapor

Condimento: carne de cerdo cruda (150 g), cilantro (100 g), polvo de Gorgona (10 g) proceso:

1 Cortar la carne de cerdo fresca en carne picada, agregar jengibre, sal y almidón de tapioca y mezclar. 2. Corte el cilantro en trozos pequeños, viértalo en el relleno de cerdo y mezcle bien. 3. Use sus manos para formar una bola con el relleno de cilantro, luego agregue jengibre rallado y pimienta blanca. 4. Cocine al vapor en una canasta durante 10 minutos; . Después de cocinar al vapor, espolvoree la cebolla y el aceite de sésamo. Hongo Ostra en Salsa de Ostras

Condimento: 300 gramos de setas shiitake, aproximadamente 1,5 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de cebolla y jengibre, 2 pimientos rojos, verdes y rojos, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cebollas verdes; proceso:

1. Cortar los champiñones en tiras y picarlos en trozos para condimentar. La cebolla y el jengibre explotan en el cárter de aceite del motor hasta que sale el aroma. Vierta los champiñones y saltee hasta que estén ligeramente blandos. 2. Agregue 1 cucharada de aceite, aproximadamente 1,5 cucharadas de aceite, revuelva bien. 3. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y revuelve bien. Añade el mijo y la pimienta y sofríe. 4. Espolvorea los puerros pequeños en el plato antes de retirarlos finalmente de la sartén.

Consejos: El aceite en sí es salado, así que no añadas más sal. No comas chiles, no agregues chiles ni agregues un poco de color de chile.