¿Sabes cómo combinar vino tinto con bistec?

| Filete (Filet) |

El filet mignon se extrae de un pequeño trozo de lomo de res. Es la parte más tierna. Las fibras musculares son muy finas y casi no quedan. Carne grasa.

Los vinos que combinan bien con el filet mignon incluyen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chianti añejo y Borgoña.

| Solomillo (Solomillo) |

El solomillo se extrae del lomo externo de la vaca. La parte superior del lomo de la vaca tiene un sabor más fuerte y una dureza.

Los maridajes de vino con solomillo incluyen mezclas de Merlot, Zinfandel, Chianti y Burdeos.