¿Dónde puedo comer la elegante "carne rellena de caracol" hecha por He Jiong en el programa?
Cortar la carne de cerdo en carne picada; lavar los caracoles y sacar la carne de caracol; mezclar la carne de caracol y la carne picada, agregar sal, glutamato monosódico, pimienta y vino de arroz, mezclar bien y rellenar. la cáscara de caracol y cocine. Agregue el aceite, saltee el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, agregue el vino de arroz, el glutamato monosódico, la pimienta, la salsa de soja y el agua, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, vierta; en aceite de sésamo y retirar de la olla.
Después de atrapar los caracoles, el maestro Huang Lei tomó la iniciativa de pedirle a Ying que se ocupara de ellos. Todos sabemos que Huang Lei no solo es el mejor chef entre las celebridades, sino también el chef más valorado. Es una satisfacción verlo cocinar solo. Generalmente, cuando comemos caracoles, los freímos directamente, pero el método de procesamiento de Huang Lei es muy especial. Empieza sacando toda la carne del caracol.
Luego corta la cola de la carne del caracol, pica el resto de la carne del caracol en trozos con un cuchillo, añade un poco de carne de cerdo y los condimentos, mezcla bien y vuelve a rellenar el caracol. Debo decir que esta es la primera vez que veo al editor manejar los caracoles de esta manera. Finalmente, los caracoles fritos tenían una pinta muy apetecible. En el programa, a He Jiong le gusta más este plato. Después de comerlo, dijo que la carne de caracol era tan fragante y deliciosa, lo que creó una nueva forma de comer carne de caracol rellena.