¿Cuáles son las cinco especias?
El aroma del clavo es moderado, el aroma del anís estrellado es más intenso, lo que puede eliminar el olor a pescado y la grasa de la carne, y el ají puede eliminar el olor a pescado de varias carnes. Amomum villosum es el fruto maduro de amomum villosum, con sabor astringente, olor aromático, propiedades medicinales suaves y sabor picante. Tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos, y las cinco especias son las especias de los cinco sabores.
Cinco especias pueden potenciar la frescura y el aroma. Los diferentes ingredientes de cinco especias tendrán diferentes sabores, como fideos picantes, fideos agrios y picantes, etc. , y las fórmulas son diferentes. El polvo de cinco especias tiene diferentes ingredientes, diferentes sabores y diferentes nombres, como polvo picante, polvo picante fresco, etc. , es un condimento indispensable para la cocina familiar y acompañamiento de comidas.
Datos ampliados:
Las cinco especias se pueden convertir en polvo de cinco especias, que es uno de los condimentos más deliciosos para cocinar. Algunos se conocen comúnmente como "fideos de cinco especias". " y se conocen como "el glutamato monosódico de China". Es uno de los condimentos indispensables en el proceso de cocción. Al escuchar el nombre del polvo de cinco especias, la primera reacción de muchas personas es que está compuesto de cinco especias. Este no es el caso. Se compone de más de cinco especias y menos de 10 especias.
El nombre de polvo de cinco especias proviene del equilibrio de los cinco sabores requeridos por la cultura china: ácido, dulce, amargo, picante y salado. Debido a los diferentes ingredientes de cocción, tiene muchas configuraciones y proporciones diferentes.
Enciclopedia Baidu_Cinco Especias