Cómo hacer pastel de piña de Xiu Zong, cómo hacer un delicioso pastel de piña de Xiu Zong, Xiu Zong

Pasos

1. Mezclar la harina, el azúcar y la sal con los ingredientes principales, disolver la levadura en el agua, luego verterla en la harina y amasar hasta formar una masa.

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2. Después de que la mantequilla de los ingredientes principales se ablande a temperatura ambiente, amasarla hasta formar la masa

3. Amasar la masa hasta la etapa de expansión y fermentarla por completo.

4. Se escurre completamente la masa fermentada. Después de inflar, enróllela formando un rectángulo, envuélvala en film transparente y métala en el congelador durante 40 minutos.

5. gramos de mantequilla para repostería en papel engrasado, enrollarla formando un rectángulo de 13cmX15cm, y meter en el congelador.

6. Envolver la masa con rodajas de mantequilla, doblarla en tres partes y enrollarla. Para conocer el método específico, consulte la receta de "Croissant"

7. Estirar la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durante una hora.

8. Después de sacar la masa del frigorífico, enróllela hasta formar una lámina de 2 mm de grosor.

9. Utilice un molde para cortar redondo, corte trozos de masa redondos.

10. en el panel

11. Aplicar huevo líquido entero en la parte media e inferior de los trozos de masa.

12. Poner mermelada de piña en el medio de los trozos de masa.

13. Dobla la pieza de masa redonda desde la parte superior para formar una bola de masa.

14 Usa un tenedor para presionar el patrón en el borde.

15. para dibujar la textura de las hojas en la superficie de la masa

16. Cepille el huevo líquido uniformemente sobre la superficie de la masa

17. y encuentra la distancia entre ellos

18. Mételo en el horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 15 minutos.

19. Se puede sacar del horno cuando esté en la superficie. está dorado.

20. Fíjate en las capas crujientes