¿Qué son los frijoles?
Alubias,
Es una planta leguminosa comestible. El nombre científico es judías verdes, comúnmente conocidas como judías verdes o judías verdes. Las vainas o semillas tiernas están disponibles como verdura fresca o se pueden procesar, enlatar, encurtir, congelar y secar. Pertenece al género Phaseolus de la familia Rosaceae y Leguminosae.
Los racimos son axilares y tienen forma de mariposa. La corola es blanca, amarilla, lavanda o violeta. ? Se autopolinizan, algunos pueden polinizarse de forma cruzada. Cada inflorescencia tiene de varias a más de 10 flores y generalmente tiene de 2 a 6 vainas.
Nombre chino
Phaseolus
Otro nombre
Habichuelas, judías verdes, judías espada, lentejas, judías de jade, judías verdes.