La forma correcta de tomar sopa de carpa cruciana para las mujeres embarazadas

La forma correcta para que las mujeres embarazadas hagan sopa de carpa cruciana es lavar primero la carpa cruciana, absorber el agua, cambiar el cuchillo y aplicar sal, luego freír la carpa cruciana en aceite caliente durante 3-5 minutos, agregar agua hirviendo y rodajas de jengibre. , hasta que se cocine una sopa blanca y espesa. Los pasos específicos son los siguientes:

1. Preparar una carpa cruciana, de unos 3-400 g, y limpiarla.

2. Usa papel de cocina para absorber el agua para el pescado, usa un cuchillo para pescado y agrega sal (a mí personalmente no me gusta agregar almidón para afectar el sabor de la sopa).

3. Hay que limpiar la película negra del interior del pescado, de lo contrario afectará al sabor.

4. Poner un poco más de aceite base en la olla, unos 50ml, agitar uniformemente y calentar a fuego lento hasta que humee. Este paso es calentar la olla para evitar que se pegue.

5. Dejar enfriar durante 30 segundos, luego agregar lentamente el pescado, evitando freír.

6. Después de añadir el pescado, agitar lentamente para evitar que se pegue a la sartén. Procura no utilizar una pala en el medio y fríe lentamente durante 3-5 minutos.

7. Dar la vuelta al pescado con una espátula y seguir friendo durante 3-5 minutos, luego verter el exceso de aceite y dejar un poco.

8. Añade agua hirviendo, rodajas de jengibre, tapa la olla y cocina a fuego lento una sopa blanca como la leche.

9. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

10, hervir, casi listo.

11. La riquísima sopa de carpa cruciana ya está lista.

12. Si después de cocinar el sabor es ligero, puedes añadir un poco de sal, pero debes beberlo mientras esté caliente, de lo contrario tendrá olor a pescado cuando esté frío. Tiene un sabor fresco y dulce y es especialmente adecuado para la reparación posparto, mejorando la inmunidad y complementando la nutrición.