Receta, cómo comer brotes de frijol mungo fritos, método de cocción casera de brotes de frijol mungo fritos
Ingredientes: 300 gramos de brotes de frijol mungo
Complementos: cebolla, jengibre, ajo, pimienta, aceite, sal, glutamato monosódico, pimienta, pimiento verde, pimiento rojo.
Pasos:
1. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos por separado.
2. Lavar los brotes de frijol mungo y cortar en tiras los pimientos verdes y rojos.
3. Calienta una olla a fuego alto, agrega el aceite y sofríe la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta hasta que estén fragantes.
4. Añade los brotes de frijol mungo y los pimientos verdes y rojos rallados y sofríe hasta que estén cocidos. Agregue sal, pimienta y glutamato monosódico y mezcle bien.
Consejos:
No añadir agua al freír, los brotes de frijol mungo tienen mucha agua.