Información detallada sobre el azafrán iraní
Debido a las limitaciones de suelo, agua y condiciones climáticas, además de en Irán, Grecia, India y España también se pueden cultivar en pequeñas cantidades.
Introducción básica Nombre chino: azafrán iraní Alias: azafrán iraní, reino del azafrán iraní: Familia de plantas: familia Iris Género: azafrán Área de distribución: descripción básica de Irán, grado de azafrán, mejor azafrán, súper azafrán, primer nivel Azafrán, azafrán secundario, función del azafrán, descripción básica Irán es uno de los países donde apareció por primera vez el azafrán. Debido a la selección natural, la flora y la fauna del mundo aparecen por primera vez en las zonas más adecuadas para su crecimiento, por lo que el azafrán iraní es el mejor azafrán del mundo. Al mismo tiempo, Irán es también el mayor productor de azafrán del mundo, con una producción de aproximadamente 200 a 300 toneladas, lo que representa entre el 70% y el 80% del total mundial. Los iraníes tienen una larga historia en el uso del azafrán, y las técnicas únicas para procesarlo se han transmitido durante miles de años y son básicamente operaciones manuales. Por tanto, el azafrán iraní es muy puro y natural, conservando al máximo el color y la fragancia del azafrán. El mejor azafrán se puede vender a 150 yuanes el gramo, lo que se denomina el mejor azafrán. El auténtico azafrán iraní de calidad media cuesta un mínimo de 20 a 30 yuanes el gramo en Irán. El azafrán iraní se exporta principalmente a países y regiones desarrollados como Europa, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur. Más de la mitad del azafrán de Irán se cultiva en la provincia oriental de Khorasan. Se informa que aproximadamente 600.000 iraníes participan directa o indirectamente en la producción y exportación de azafrán. El azafrán es una planta tolerante a la sequía y es adecuada para crecer en zonas áridas donde la temperatura mínima en invierno no es inferior a -20 grados y la temperatura máxima en verano no supera los 35 grados sobre cero. Debido a las limitaciones de suelo, agua y condiciones climáticas, además de en Irán, también se pueden cultivar en pequeñas cantidades Grecia, India y España. Grados de azafrán Los grados de azafrán iraní, de mayor a menor, son los mejores, los mejores, los primeros y los segundos. Las principales diferencias son el grosor del azafrán, el lugar de recolección, la longitud del estambre, la integridad, la sequedad, la dureza, la frescura, la rotura y el color abigarrado. El mejor azafrán. El mejor azafrán es todo rojo y no tiene raíces amarillas. Es un producto de primera. Los filamentos de Acura son más largos, más limpios y más gruesos que los Super. En ocasiones, tres filamentos conectados entre sí tienen el precio más alto. Super Saffron El super azafrán es todo rojo y no tiene raíces amarillas. Es un producto de calidad media a alta, pero un poco más corto y ligeramente roto que el mejor. Debido a su alto costo, se ha convertido en el grado más vendido. en el mercado iraní y su precio es inferior al mejor. Las raíces amarillas del azafrán de primera calidad representan 1/3, que es de calidad media a baja. Debido a que la raíz amarilla no tiene ningún efecto medicinal, el efecto medicinal del azafrán de primera calidad es mucho menor que el del azafrán de calidad superior y especial, y el precio es más bajo. Azafrán de segunda clase Las raíces amarillas del azafrán de segunda clase representan 2/3 de los filamentos, lo que es de calidad inferior. De las cuatro calidades de azafrán, la de menor eficacia y precio más bajo. Generalmente pocas personas lo compran para uso propio y las empresas farmacéuticas lo utilizan más. Los efectos del azafrán: El azafrán iraní tiene los efectos de tratar dolores de cabeza, dolores de muelas, diuresis, nutrir el corazón, embellecer, afrodisíaco, desintoxicar, bajar la presión arterial y activar la circulación sanguínea. El azafrán se introdujo en China durante la dinastía Ming. Hoy en día, bajo el impacto de la medicina occidental, la medicina tradicional iraní se está reduciendo y las funciones medicinales del azafrán se ignoran cada vez más. Los iraníes utilizan principalmente el azafrán como condimento para la comida. El azafrán no es sólo el palacio real de Irán, la gente corriente suele añadir agua con azafrán al arroz o al naan. Unos pocos estambres son suficientes para una comida, por lo que un gramo de azafrán puede durar mucho tiempo. Los iraníes están muy orgullosos de este tesoro nacional. El azafrán se puede encontrar en todas partes en pasteles, dulces, productos lácteos y helados. Hay una especie de caramelo de roca en el mercado iraní que es de color naranja y se remoja en agua de azafrán.