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Cómo combinar los ingredientes de las albóndigas de arroz con tocino y cinco especias

El Dragon Boat Festival es uno de los festivales tradicionales de China y un festival muy importante. Durante este festival, la gente comerá bolas de masa de arroz, competirá en botes dragón y colgará hojas de moxa, que son las costumbres tradicionales del Festival del Bote Dragón. Y lo más importante es comer bolas de arroz. El zongzi es un alimento envuelto en arroz glutinoso y otros ingredientes y viene en muchos sabores diferentes. Aquí presentaremos una bola de masa de arroz muy clásica: bolas de masa de arroz con tocino y cinco especias.

Ingredientes

-500 gramos de arroz glutinoso

-500 gramos de panceta de cerdo.

-10 hojas de laurel

-10 vieiras

-5 yemas de huevo de pato.

-Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

-Una cantidad adecuada de sal

-Una cantidad adecuada de vino de cocina

-Una cantidad adecuada de salsa de soja

-Una cantidad adecuada de pimienta blanca

-Una cantidad adecuada de aceite de maní

-Una cantidad adecuada de hojas de bambú

Pasos

1. Preparación

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Remojar el arroz glutinoso en agua durante más de 4 horas, cortar la panceta en trozos pequeños, agregar la cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de cocina, salsa de soja, pimienta blanca y aceite de maní y dejar marinar durante más de 1 hora.

Cocinar arroz glutinoso

Sacar el cerdo marinado, poner el arroz glutinoso en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que el arroz glutinoso esté cocido.

Cerdo al vapor

Coloque la carne de cerdo marinada en la vaporera, agregue las hojas de laurel y las vieiras y cocine al vapor hasta que esté cocido.

Envolver Zongzi

Cocine las hojas de bambú y déjelas enfriar. Doble las dos hojas de bambú y coloque el arroz glutinoso, la carne de cerdo y la yema de huevo de pato en el paquete.

Cocinar las bolas de arroz al vapor

Coloca las bolas de arroz envueltas en la vaporera y sácalas después de cocinarlas al vapor.

Final

Las albóndigas de arroz con tocino y cinco especias son una comida muy clásica del Dragon Boat Festival, deliciosa y con un regusto interminable. Aunque el proceso de producción es complicado, siempre que sigas los pasos anteriores, podrás preparar deliciosas albóndigas de tocino especiadas. Durante este Festival del Bote del Dragón, intente preparar bolas de masa de arroz con tocino y cinco especias para sentir el ambiente festivo tradicional.