¿Qué es el vino tinto?

Vino tinto es el término general para vino y no necesariamente se refiere al vino tinto. Hay muchas formas de clasificar el vino tinto. Según el color del producto terminado, se puede dividir en tres categorías: vino tinto, vino blanco y vino rosado. El vino tinto se puede subdividir en vino tinto seco, vino tinto semiseco, vino tinto semidulce y vino tinto dulce, mientras que el vino blanco se puede subdividir en vino blanco seco, vino blanco semiseco, vino blanco semidulce y vino dulce. vino blanco. Hay otras canciones que llevan el nombre de esta.

Los componentes del vino tinto son bastante complejos, siendo el mayor componente el agua, que supone más del 80%, seguida del alcohol, generalmente entre el 10% y el 13%, y el resto de sustancias son más de 65.438 +0.000.300 Más importante. Otros componentes importantes del vino tinto, como la acidez del vino, las frutas, los minerales y los taninos. Aunque la proporción de estas sustancias no es elevada, son factores decisivos en la calidad del vino. Los vinos tintos de buena calidad y buen sabor se deben a que pueden mostrar un equilibrio en la estructura organizativa y brindar a las personas un disfrute infinito del sabor.

El llamado vino seco (blanco seco, tinto seco) sólo se refiere al azúcar del vino y no tiene otro significado. Según las normas, el contenido de azúcar del vino seco es inferior a 4,0 g/L. Dado que este tipo de vino tiene un bajo contenido de azúcar y no tiene dulzor, muestra más el aroma afrutado de las uvas, el aroma del vino producido por la fermentación y el aroma que queda. por envejecimiento. En el sentido tradicional, los vinos son vinos dulces con un contenido de azúcar superior a 50,0 g/L. La palabra "seco" para vino tinto seco proviene de la elaboración de champán, lo que significa que se utiliza jugo de uva puro directamente sin añadir agua. especias, alcohol y otros aditivos. Vino elaborado. Después de prensar las uvas rojas, la piel y el corazón de las uvas no se filtran, y el jugo de uva se filtra después de elaborar vino. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el color de la piel de la uva se disuelve en el vino, que es vino tinto seco. Hay dos tipos de vino tinto seco, uno es la filtración simple y el otro es el prensado continuo del residuo del filtro. Los vinos tintos secos prensados ​​contienen más taninos y tienen una sensación en boca más fuerte.

Es decir, el vino tinto seco no tiene un sabor dulce. En China, a algunas personas les gusta mezclar Sprite con vino tinto seco, lo que demuestra que los bebedores no son aptos para beber vino tinto seco, sino vino tinto ortodoxo.