¿Qué es el curry?

El curry es un condimento muy apreciado por la gente por su sabor único. El curry es originario de la India, en el sur de Asia, y tiene una historia muy larga. Se dice que tiene una historia de miles de años. El curry utiliza muchos ingredientes, principalmente pimienta blanca, cúrcuma, hinojo, granos de pimienta de Sichuan y canela. Tiene un olor aromático y un sabor picante, que es único y delicioso. Los platos cocinados con curry en polvo, también conocidos como platos de curry, son muy deliciosos.

El curry es en realidad una especie de condimento, concretamente es una combinación de varias especias.

Para decirlo de manera más sencilla, el curry es en realidad similar a nuestro polvo de trece o cinco especias. Los diferentes chefs o regiones tendrán diferentes preferencias. Puedes diseñarlo según tus propias preferencias. , o formar tus propias características y sin fórmula fija. 60 g de cúrcuma, 55 g de cilantro, 35 g de comino, 30 g de fenogreco, 15 g de eneldo y pimiento rojo, 10 g de pimienta negra y canela, 8 g de espinacas y anís estrellado, 6 g de cardamomo y clavo, jengibre y cardamomo. , 5 g de hinojo cada uno, 3 g de pimienta y laurel cada uno, 2 g de salvia, 10 g de verruga, 10 g de semillas de comino, 10 g de semillas de fenogreco, 10 g de pimiento rojo seco, 10 g de ajo, 10 g de cúrcuma en polvo, 10 gramos de semillas de sésamo

Esta es una receta de la Enciclopedia Baidu. ¿Te resultan familiares muchas especias? El curry es una mezcla de varias especias, pero los ingredientes son diferentes a los nuestros y el método es diferente ~

Hablando de platos de curry, en el mundo, el curry es mi plato favorito y el más famoso. Es sin duda el plato de curry indio. De hecho, para nosotros, el consumo regular de algunos platos de curry con moderación es beneficioso para nuestra salud. En el frío invierno, comer algunos platos de curry no sólo puede ahuyentar el frío, sino también promover la circulación sanguínea en todo el cuerpo. En el caluroso verano, comer curry tiene el efecto de aliviar el calor y resultar apetecible.

No importa de qué materia prima esté elaborado el curry, lo más importante es garantizar la delicia de la salsa de curry, para que el sabor del curry pueda integrarse completamente en la comida y la gente pueda disfrutar. la comida del curry deliciosa. En cuanto a la producción de salsa de curry, hay varios aspectos que se deben dominar: primero, debemos prestar atención a la combinación razonable de varios materiales, para asegurar que el sabor de los platos de curry no cambie. En segundo lugar, no seas impaciente al preparar salsa de curry. Este es un proceso que pone a prueba tu paciencia, por lo que debes trabajar lenta y cuidadosamente, para que el jugo de curry producido quede delicioso.

Es precisamente por el delicioso sabor del curry que es muy común en la cocina india. En cuanto a los tipos de curry, el curry indio, el curry tailandés y el curry japonés son los más famosos.