¿Qué frutas comen los rusos?
El pan es un alimento básico.
Los hábitos alimentarios de los rusos tienen características nacionales distintivas. Prestan atención a la cocina, por eso la cocina rusa es famosa en todo el mundo.
1. Pan
Rusia ha utilizado el pan como alimento básico desde la antigüedad. Hay muchos tipos de pan, incluido el pan blanco, el pan integral, la harina de centeno y la harina de maíz. El consumo de pan blanco es elevado. Pero a los rusos también les gusta comer pan negro, incluso más que el pan blanco. La principal materia prima del pan integral es la harina de centeno, que es rica en vitaminas y tiene un alto valor nutricional. El pan integral tiene aroma a trigo, es ligeramente ácido en la boca y se vuelve dulce después de masticarlo por un tiempo. Según el principio, hay: pan redondo grande, de hasta 40 cm de diámetro, con dibujos de rosquillas; pan al vapor con forma de candado, que tiene aproximadamente el mismo tamaño que los bollos al vapor originales de China, y puede; cortarse para rellenar con carne y queso; Figura 8 Pan dulce, pan ovalado, etc.
También existe un alimento en Rusia que se llama el “segundo pan” de los rusos, que son las patatas. A los rusos les encantan las patatas. Según las estadísticas, el consumo per cápita de patatas en Rusia supera los 100 kilogramos al año, una cantidad similar al consumo de cereales. Hay muchas formas de comer patatas en Rusia: patatas hervidas, patatas al horno, puré de patatas, pequeños panes planos hechos con patatas, utilizados como guarnición de filetes, pollo asado, etc.
2. Tres comidas al día
Además de pan y patatas, también hay carne de vacuno, cerdo, cordero, leche, verduras, mantequilla, queso, etc. La característica de la restauración rusa es que hay más carne y leche y menos verduras.
La forma rusa de comer es comer juntos. Generalmente se sirven primero platos fríos, como ensalada, jamón, pescado y pescado congelado, lechugas frías, encurtidos, etc. Luego viene el plato principal. Hay tres platos principales. El primero es la sopa, como la sopa de pescado fresco, la sopa de pollo clara, la sopa de carne mixta, la sopa de albóndigas y guisantes, la sopa de col lombarda, etc. A los rusos les gusta especialmente beber sopa de verduras rojas, también conocida como borscht. Este tipo de sopa se prepara cortando la carne en trozos pequeños, cortando el repollo, las patatas, las cebollas y las zanahorias en tiras y poniéndolos en agua. Añade sal, azúcar y otros condimentos para cocinarlos juntos. Después de cocinarlos, añade la crema agria y. a veces champiñones y ciruelas Secos y deliciosos. Los rusos pueden comer pan con sopa, a diferencia de los occidentales. Además, además del pan blanco, también hay un plato de pan integral sobre la mesa. El segundo plato son platos de carne, como patatas fritas, rosbif, pollo frito, croquetas, además de patatas fritas, repollo y remolacha. El tercer y último plato es un plato dulce, normalmente fruta hervida, gelatina, helado, snacks, sudores, bebidas como té o café. En los banquetes suele servirse caviar, que es el plato fuerte de platos como el caviar negro y el caviar rojo. Cómo comer: Unte una capa de mantequilla sobre pan blanco y luego sumerja caviar rojo o negro en la mantequilla.
Los rusos son muy exigentes con las especias a la hora de cocinar. Su punto es que los condimentos no sólo añaden sabor sino que también aumentan el valor nutricional de las verduras. Sus condimentos más utilizados son la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta y la mostaza. Además, suelen añadir hojas de laurel, clavo, semillas de hinojo y aceite de ensalada mezclado con aceite de oliva, yemas de huevo y especias.
Debido a los veranos cortos y los inviernos largos en Rusia, y a la falta de luz solar, las patatas, el repollo, las zanahorias y las cebollas son los principales cultivos durante todo el año. Las verduras y frutas frescas de temporada son escasas y difíciles de almacenar.
3. Bebidas
Las bebidas que gustan a los rusos incluyen bebidas alcohólicas como vodka, cerveza, vino y champán; bebidas no alcohólicas como el té y bebidas refrescantes como el kvas;
Los rusos son famosos por su buen vino y todo el mundo bebe tanto como puede en días festivos y cumpleaños. Entre todo tipo de bebidas alcohólicas, la que más les gusta es el vodka. El vodka es casi sinónimo de Rusia. El vodka ruso se introdujo desde Génova, Italia, en 1428, pero Vasily III, el entonces gobernante Gran Duque de Moscú, prohibió el vodka para proteger los intereses de los productores del famoso vino tradicional de su país, el hidromiel. Iván el Terrible abrió por primera vez el "Royal Wine Garden" en Moscú, pero poco después ordenó que nadie, excepto sus propios guardias, pudiera beber vodka. No fue hasta que Ucrania fue anexada a Rusia que el vodka se hizo popular entre la gente. Pedro el Grande también vio en el vodka una importante fuente de ingresos para su tesorería. El vodka se elabora tratando el alcohol con carbón activado para eliminar el olor impuro y luego añadiendo agua hasta que el contenido de alcohol alcance el 36%-60%. La mayoría del vodka que se vende en el mercado tiene 42 grados. El vodka elaborado con cereales tiene un sabor fresco y un retrogusto prolongado. El vodka de la marca "Capital" es el mejor de esta categoría. El champán es una apertura indispensable para varios banquetes navideños rusos, seguido del vodka.
Le Golitsyn es el padre del champán ruso. Los rusos son muy buenos brindando cuando beben, deseando encuentros, salud, hijos, paz, amistad, uno tras otro. Canta y baila mientras el vino alcanza su punto máximo. La primera vez que se bebe suele ser seca, y luego todos beben de forma casual y no siguen las reglas. La tercera copa suele ser para las damas presentes. Los hombres necesitan levantarse para beber, pero las mujeres no necesitan levantarse ni terminar de beber. Si eres huésped en casa del anfitrión, por último: brinda por el ama de casa y agradécele sus habilidades culinarias y su arduo trabajo. Los rusos no son exigentes con los bocadillos y las bebidas y beben demasiado. A menudo están borrachos. Así que hay muchos borrachos en Rusia y el desastre ha causado muchos problemas sociales. El alcoholismo aumenta las tasas de criminalidad, las tasas de divorcio, los accidentes automovilísticos, la productividad laboral y la longevidad masculina.
Además de beber, los rusos también tienen la afición de beber té. Los rusos prefieren el té negro y consumen una media de 500 gramos al año. Rusia sólo produce una pequeña cantidad de té en Sochi, en el sur, por lo que depende principalmente de las importaciones. Los rusos adoran profundamente el té de jazmín chino y el té negro indio. Los rusos tienen la hora del té de la tarde de 5 a 6 de la tarde todos los días. Durante mucho tiempo, los rusos han formado una costumbre única de beber té:
(1) Beben té dulce, lo que significa poner azúcar, mermelada o miel en el té, y comen algunos dulces, como dulces caseros. tortas, postres y galletas, dulces.
(2)Me gusta usar una tetera para hacer té. Una tetera es una tetera rusa única para hervir agua. Tradicionalmente estaba hecho de cobre, pero ahora suele estar hecho de acero inoxidable. Su estructura es similar a la olla de cobre que quema carbón del norte de China. La parte inferior de la olla está equipada con un cilindro hueco para quemar carbón, virutas y piñas. Casi todos los hogares rusos tienen una estufa de té de cobre o acero inoxidable, y los hogares modernos utilizan estufas de té eléctricas. Las amas de casa hospitalarias suelen invitar a familiares y amigos a tomar té y entretener a los invitados con bocadillos caseros. Al tomar té, la anfitriona primero vierte el té de la tetera de porcelana en la taza de té del huésped y luego llena la taza con agua antes de que el té esté listo. Cocinar y beber té son signos de hospitalidad.
(3) A la gente le gusta beber té fuerte. La gente moderna suele añadir un poco de vino romano al té.
Además de beber vino y té, la bebida tradicional de verano de los rusos es el Kvas, que es una bebida refrescante que se elabora fermentando menta, harina o pan integral, pasas, bayas y otras frutas y azúcar blanco. En las últimas décadas, el agua mineral se ha convertido en una bebida básica en los congresos.