Una receta casera sencilla de carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing
Pasos
Cerdo desmenuzado salteado con salsa de fideos dulces
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
1. Cortar la carne de cerdo en tiras, agregar 1 cucharada de vino de cocción, 1/5 cucharada de sal, 1/2 clara de huevo, 1 cucharada de maicena y 1/3 cucharada de pollo en polvo, mezclar bien y marinar 15 minutos. .
2. Quitar la cabeza y el rabo de la cebolla de verdeo, lavarla, cortar la cebolla de verdeo en tiras finas, extenderla en un plato y reservar tomar 1/3 de vaso de agua, agregar un poco; rodajas de jengibre y cebolla verde rallada y mezcle bien para hacer agua de cebolla verde y jengibre.
3. Calentar 3 cucharadas de aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que la carne se ponga blanca, reservar mezclar 1/2 cucharada de maicena y 3 cucharadas de agua para hacer agua de maicena;
4. Agrega 1 cucharada de aceite y calienta, agrega 3 cucharadas de salsa de fideos dulces y sofríe, agrega 1/2 cucharada de vino de cocción, 1/2 cucharada de pollo en polvo, 1/3 cucharada de azúcar y cebolla jengibre. agua, sofreír hasta que hierva.
5. Vierta la carne de cerdo desmenuzada y mezcle bien para que la salsa quede uniformemente envuelta sobre la carne de cerdo desmenuzada. Vierta la maicena y el agua para espesar la salsa.
6. Cogemos el cerdo desmenuzado y lo ponemos en el plato junto con la cebolla rallada. Mezclar bien y servir. ? [3]?
Ejercicio 2
Comida
400 g de lomo de cerdo, 1 tofu seco, 1 clara de huevo, 1 pepino, 50 g de cebolla rallada, salsa de fideos dulces 150 g, 30 g de aceite, 10 g de salsa de soja, 5 g de vino de cocina, 3 g de almidón, 3 g de azúcar.
Pasos
Cerdo desmenuzado salteado con salsa de fideos dulces
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen.
1. Lavar y desmenuzar el lomo, añadir la clara de huevo, la salsa de soja, el almidón y el vino de cocción a la carne desmenuzada y mezclar bien cortar el tofu seco en cubos pequeños.
2. Agrega aceite a la olla, caliéntala, agrega la carne de cerdo desmenuzada y ábrela rápidamente cuando la carne se ponga blanca.
3.Dejar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar a fuego alto, agregar la salsa de fideos dulces y el azúcar, sofreír a fuego lento con una espátula, sofreír hasta que la salsa esté fragante. y aparecen burbujas, agregue la carne de cerdo desmenuzada y caliente a fuego alto. Revuelva rápidamente hasta que esté fragante.
4. Ponga la carne de cerdo frita desmenuzada en un plato, agregue los gajos de pepino y las cebolletas ralladas y sirva con tofu seco.