Cómo hacer wonton

Fideos wonton con camarones

250 ​​g de camarones, 3150 g de carne magra de cerdo semigrasa, 150 g de cebollino, 1 esponja vegetal, 2 fideos de huevo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de almidón de maíz, pollo Apropiado cantidad de harina de arroz, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de aceite crudo, cantidad adecuada de harina de pescado terrestre

Método

1. , cáscaras e intestinos de los camarones, lávelos y lave las cáscaras de los camarones. Para su uso posterior, puede guardar algunos camarones para mezclar con los fideos, lavar y picar los puerros, pelar y cortar en rodajas la esponja vegetal;

2. Revuelva los camarones, la carne de cerdo y los puerros de manera uniforme, luego marine con la cantidad adecuada de sal, maicena, pollo en polvo, vino de cocción, salsa de soja ligera y aceite crudo durante 2 horas.

3. Envolver los wontons en piel de wonton.

4. Después de que hierva el agua, añadir la harina de pescado terrestre y las cáscaras de camarón y cocinar durante media hora.

5. Agrega la esponja vegetal y los camarones a la base de la sopa y hierve, luego agrega la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo al gusto.

6. Vierte la base de la sopa en un bol grande y reserva.

7. Hervir otra olla con agua. Después de que hierva, añadir los fideos de huevo y cocerlos, escurrir el agua y ponerlos en un bol con la base de sopa.

8. Añade los wontons al agua utilizada para cocinar los fideos, cocina hasta que los wontons floten, luego sácalos y colócalos sobre los fideos.

9. Saca los camarones y la esponja vegetal de la base de sopa anterior y extiéndela por la superficie, luego espolvorea un poco de cebollino picado.