¿Cuáles son las delicias y snacks especiales en tu ciudad natal?
Mi ciudad natal es el distrito de Yaodu, ciudad de Linfen, provincia de Shanxi. La cultura de la barbacoa aquí tiene una larga historia y cuenta con especialidades de barbacoa ricas y diversas. Introduzcamos aquí una barbacoa especial.
1. Brochetas de cordero
Las brochetas de cordero son una de las barbacoas más representativas de la ciudad de Linfen y una de las favoritas de los lugareños. Para hacer brochetas de cordero, debes elegir carne de cordero pura, cortarla en trozos pequeños, marinarla con jengibre, ajo y otros condimentos, luego ponerla en brochetas de bambú y hornearla hasta que esté tierna y cerosa, de color dorado y fragante. y luego podrás comerlo. Tiene un sabor delicioso, jugoso y una textura única.
2. Brochetas fritas
Las brochetas fritas son otro plato popular de la barbacoa y un snack muy popular. La preparación de las brochetas fritas es muy sencilla. Primero se corta la panceta de cerdo o cordero en trozos pequeños, luego se sumerge en harina y condimentos y se fríe en una sartén con aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Este tipo de brochetas a la plancha tiene una textura única, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y están llenas de aroma. Es un snack delicioso.
3. Puerro y Roujiamo a la parrilla
Puerro y Roujiamo a la parrilla es un plato local de barbacoa. El método de preparación consiste en cortar la carne en trozos pequeños primero, luego asarla a fuego de carbón hasta que esté dorada, carbonizada por fuera y tierna por dentro, luego mezclar con puerros frescos y condimentos y ponerla al vapor. bollos. Tiene un sabor delicioso. El sabor y sabor únicos de esta barbacoa atrae a muchos turistas.
4. Pato asado con patatas
El pato asado con patatas es una barbacoa única en la ciudad de Linfen. Está hecho de rodajas de papa cortadas y trozos de carne de pato, que se colocan en brochetas de bambú y se asan a la parrilla hasta que las rodajas de papa estén crujientes y la carne de pato esté fragante y glutinosa. Tiene un sabor delicioso y es un refrigerio delicioso.
5. Escorpión de oveja
El escorpión de oveja es una barbacoa local favorita. Como su nombre indica, es un bocadillo guisado con cordero y huesos de cordero. Para cocinar se utiliza carne de cordero y huesos frescos y se guisan con diversos condimentos